Khu ẩm thực là gì?

Hầu hết các trung tâm mua sắm hiện đại cung cấp cho du khách các tiện nghi như phòng vệ sinh công cộng, ki -ốt thông tin, dịch vụ gói quà và chăm sóc trẻ em được giám sát.Tuy nhiên, một trong những yếu tố chung phổ biến nhất của một trung tâm mua sắm là một tập hợp các nhà hàng đa dạng được gọi là

ẩm thực.Khu vực này cung cấp cho du khách trung tâm một loạt các quán ăn, từ nhượng quyền địa phương đến chuỗi chuyên dụng.Các địa điểm thường hoạt động cạnh nhau, với khu vực ăn uống chung tập trung để phù hợp với khách hàng. Một khu ẩm thực thường nằm gần một trong những cửa hàng neo lớn hơn trong trung tâm mua sắm, hoặc ở một địa điểm thuận tiện cho việc giao hàng xe tải.Vị trí có xu hướng biến nó thành một điểm đến, khuyến khích người mua hàng duyệt các cửa hàng và ki -ốt nhỏ hơn dọc theo tuyến đường.Trong khi một số nhà cung cấp thực phẩm đặc biệt có thể thuê nhiều không gian tập trung hơn, hầu hết các chủ nhà hàng dịch vụ đầy đủ đều thích nhóm khách hàng tiềm năng được tạo ra tại một khu ẩm thực. Mặc dù nhiều trung tâm mua sắm có nhà hàng chủ đề dịch vụ đầy đủ ở nơi khác, khu ẩm thực cung cấp cho khách hàng cơ hộiĐể lấy mẫu nhiều kiểu thức ăn nhanh khác nhau.Một người phối ngẫu có thể muốn thực phẩm Trung Quốc, ví dụ, trong khi người kia có thể có sở thích cho thực phẩm Ý.Trẻ em thường muốn các loại thực phẩm khác nhau so với cha mẹ, vì vậy tính năng này cho phép mỗi thành viên trong gia đình mua các bữa ăn khác nhau ở các địa điểm khác nhau và vẫn ăn cùng nhau trong khu vực ăn uống chung.Vận hành một cửa hàng nhỏ hơn tại một khu ẩm thực thay vì đầu tư vào một tòa nhà độc lập hoặc nhà hàng độc lập ở những nơi khác trong trung tâm thương mại.Khách hàng thường sẵn sàng lấy mẫu thực phẩm bất thường hoặc dân tộc khi tất cả các tùy chọn được nhóm lại với nhau.Không có gì lạ khi nhân viên cung cấp các mẫu sản phẩm miễn phí của họ cho khách hàng tiềm năng đi bộ trong khu vực. Một khu ẩm thực trung tâm cũng có thể cung cấp các loại thực phẩm đặc biệt như bánh quy sành ăn, sinh tố trái cây, đồ uống cà phê, bánh quy mềm hoặc kem cao cấp.Các cửa hàng đặc sản này có thể không tự mình thu hút nhiều khách hàng, nhưng khi nằm cạnh các nhà hàng khác, doanh số của họ có xu hướng tăng đáng kể.Các quán ăn cá nhân có xu hướng được hưởng lợi từ một loại sức mạnh tổng hợp, vì khách hàng của một địa điểm tìm kiếm các món ăn phụ, món tráng miệng hoặc đồ uống từ một nhà hàng chuỗi phổ biến cung cấp cho khách hàng các mặt hàng thực đơn được tìm thấy trong các cửa hàng lớn hơn của họ, nhưng những người khác có thể cung cấpMenu hạn chế hơn vì lưu trữ hoặc không gian chuẩn bị hạn chế.Nhiều nhà hàng ẩm thực cũng giới hạn các dịch vụ của họ đối với các mặt hàng có thể được phục vụ trong một khoảng thời gian ngắn, chẳng hạn như bánh sandwich, các mặt hàng rán và đồ nướng trước.Đồ gia vị, dụng cụ dùng một lần, khăn ăn và các mặt hàng khác thường được đặt trong một dòng dịch vụ được thiết kế cho dịch vụ thức ăn nhanh hiệu quả..Nó cũng có thể là cửa hàng địa phương duy nhất cho một số thực phẩm đặc sản hoặc dân tộc, tạo ra một loại điểm thu hút khác nhau cho chủ nhà hàng.