Làm cách nào để tránh ngộ độc thực phẩm từ một nhà hàng?

Để giúp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm từ nhà hàng, thực khách nên quan sát môi trường xung quanh, tránh một số mặt hàng nhất định và quyết đoán khi nói đến cách thức thực phẩm được chuẩn bị.Một trong những cách chính thực khách bị ngộ độc thực phẩm từ một nhà hàng là bằng cách tiêu thụ các loại thịt và sản phẩm sữa hoặc rau quả chưa được nấu chín chưa được rửa hoặc lưu trữ đúng cách.Một số món trong thực đơn, chẳng hạn như thanh salad, tự chọn và salsa hoặc guacamole, có xu hướng gây ra nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm, trong khi vệ sinh của nhân viên trong nhà bếp cũng rất quan trọng.Thực khách có thể tự bảo vệ mình bằng cách chú ý đến cách các nhà hàng ghi điểm trong các cuộc kiểm tra gần đây nhất của họ bởi bộ y tế địa phương. Trong khi rất khó để một quán ăn để xem những gì đang diễn ra trong nhà bếp của một nhà hàng, thức ăn được phục vụ trướcđược ăn.Bất cứ điều gì có vẻ như được nấu chín hoặc ấm áp nên được trả lại cho nhà bếp, ghi lại và thay thế.Thịt, gia cầm và trứng nên được nấu chín kỹ để tiêu diệt vi khuẩn.Trứng nên có lòng đỏ chắc, và gia cầm và thịt lợn không nên có màu hồng khi cắt.Hamburgers cũng không nên có màu hồng ở giữa.

Thực khách có thể tránh ngộ độc thực phẩm từ một nhà hàng bằng cách quyết đoán khi đặt hàng.Một cái gì đó được làm bằng trứng được trộn với nhau, như trứng ốp la hoặc trứng cuộn, nên được làm bằng trứng tiệt trùng.Nếu người phục vụ không thể xác nhận việc sử dụng trứng tiệt trùng, quán ăn có thể đặt hàng một cái gì đó khác.Ngoài ra, thực khách có thể yêu cầu thịt như thế được phục vụ trong một chiếc bánh hamburger được nấu đến nhiệt độ 160 độ Fahrenheit (71 độ Celsius).Hỏi làm thế nào thực phẩm được chuẩn bị có thể giúp thực khách đưa ra lựa chọn để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm. Một số thực khách có thể thích gọi món thịt hiếm hoặc trứng của họ chưa chín.Do đó, nhiều thực đơn nhà hàng hiện bao gồm các tuyên bố cảnh báo khách hàng về sự nguy hiểm của việc tiêu thụ một số thực phẩm thô hoặc thô.Một số nhà hàng sẽ chuẩn bị thịt và các sản phẩm sữa chỉ bằng cách giúp ngăn ngừa các trường hợp ngộ độc thực phẩm.Thực khách nên chú ý đến bất kỳ tuyên bố nào như vậy trong thực đơn trước khi đặt hàng. Có một số món trong thực đơn hoặc lựa chọn ăn uống có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ một nhà hàng.Thanh salad và tự chọn không phải lúc nào cũng được giữ ở nhiệt độ chính xác.Ngoài ra, vô số thực khách và nhân viên khác sẽ chạm vào các dụng cụ phục vụ và có thể là thực phẩm.Salsa và guacamole thường được làm trong một lô lớn với các thành phần không được làm lạnh đúng cách.Những lựa chọn ăn uống này có nhiều khả năng là nguồn gây ngộ độc thực phẩm hoặc các bệnh do thực phẩm khác.

Thực khách có thể tự bảo vệ mình bằng cách chú ý đến nơi họ ăn.Các nhân viên nên thể hiện các hoạt động vệ sinh và có bàn tay sạch sẽ và hạn chế tóc.Bản thân nhà hàng không nên bẩn, và nhiều cơ sở sẽ đào tạo nhân viên của họ về an toàn thực phẩm.Ở nhiều nơi, nhà hàng sẽ đăng điểm kiểm tra sức khỏe mới nhất, nhưng thông tin này cũng thường có sẵn thông qua bộ y tế địa phương. Một số người có nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm cao hơn và nên đặc biệt thận trọng trong các nhà hàng.Phụ nữ mang thai, những người có hệ thống miễn dịch yếu và người già đều có nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng nặng.Những nhóm người này không nên ăn các sản phẩm động vật chưa nấu chín, pho mát kiểu Pháp mềm và pates. Một loạt các loại vi khuẩn, virus và ký sinh trùng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.Thực phẩm có thể bị ô nhiễm bằng cách xử lý không đúng cách, dụng cụ nấu ăn bị ô nhiễm hoặc không được lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp.Dấu hiệu ngộ độc bao gồm chuột rút bụng, tiêu chảy và nôn.Các triệu chứng khác là sốt và ớn lạnh, đau đầu và yếu có thể dẫn đến ngừng hô hấp.Một bác sĩ có thể thực hiện các xét nghiệm máu, nôn hoặc phân, nhưng không phải lúc nào cũng có thể chứng minh một trường hợp ngộ độc thực phẩm.es của ngộ độc thực phẩm từ một nhà hàng không đe dọa đến tính mạng và sẽ giảm trong vài ngày.Chìa khóa thường là uống nhiều chất lỏng để tránh mất nước và không ăn thực phẩm rắn cho đến khi tiêu chảy đã dừng lại.Một nhà hàng quan tâm đến danh tiếng của nó và sự bảo trợ liên tục sẽ tôn trọng bất kỳ thực khách nào liên quan đến ngộ độc thực phẩm và chuẩn bị thực phẩm đúng cách.