Glucans beta là gì?

Glucans beta là polysacarit tự nhiên được tìm thấy trong thành tế bào của tảo, vi khuẩn, địa y và nấm men.Những loại đường này cũng có thể được tìm thấy trong thực vật, chẳng hạn như lúa mạch và yến mạch.Chúng được sử dụng trong sản xuất các chất phụ gia thực phẩm, cũng như trong các loại thuốc giúp giảm mức cholesterol và tăng cường hệ thống miễn dịch., và kem chua.Chiết xuất men và thợ làm bánh men là các dạng xuất hiện thường xuyên trên nhãn thực phẩm.Các hình thức khác có thể được sử dụng để cải thiện tính chất của nhũ tương thực phẩm hoặc trong các chất bổ sung chất xơ hòa tan. Glucans glucans nấm men tập trung dễ dàng được kết hợp vào các sản phẩm thực phẩm so với các dạng có nguồn gốc từ hạt.Các dạng nấm men cũng được sử dụng nhiều hơn trong y học, mặc dù yến mạch beta glucan được cho là có tiềm năng điều trị nhiều hơn.Barley Glucan làm giàu đã không chứng minh hiệu quả trong một số thử nghiệm, mặc dù nhiều nghiên cứu đang được thực hiện trên các phương pháp chế biến cho các sản phẩm được làm giàu.Các dạng glucans beta có nguồn gốc từ nấm shiitake và các loại nấm khác đã cho thấy hiệu quả trong một số công dụng y tế nhất định và đang được nghiên cứu.Khi nấm men beta glucan được uống bằng miệng, người ta được cho là giúp ngăn ngừa sự hấp thụ cholesterol trong quá trình tiêu hóa ở cả dạ dày và ruột.Nghiên cứu của Đức đã trình bày tại Đại hội quốc tế đầu tiên về hội chứng tiền đái tháo đường và chuyển hóa cho thấy lúa mạch beta glucan làm giảm nồng độ lipid huyết thanh, cũng như cholesterol, triglyceride và các dấu hiệu kiểm soát đường huyết. Nhiều chuyên gia đồng ý rằng bằng chứng sớm từ các thử nghiệm của con người trênViệc sử dụng beta glucans để giúp kiểm soát lượng đường trong máu đầy hứa hẹn, nhưng cho thấy cần nghiên cứu nhiều hơn.Tuy nhiên, có sự hỗ trợ mạnh mẽ cho việc sử dụng chúng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch ở những người mắc hội chứng suy giảm miễn dịch mắc bệnh (AIDS) hoặc nhiễm virus gây suy giảm miễn dịch ở người (HIV).Tiêm glucans beta cũng có thể được đưa ra sau khi phẫu thuật để giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.Các chất bổ sung glucan beta được bán qua quầy dưới dạng chất bổ sung cho những người tin rằng đường rất hữu ích trong việc điều trị các tình trạng khác được hưởng lợi từ hệ thống miễn dịch.bằng cách tiêm cùng với điều trị thông thường.Các phương pháp điều trị glucan beta thường phải được đưa ra trong ít nhất một năm để có hiệu quả.Các loại glucans beta cụ thể có thể được tiêm tĩnh mạch để kéo dài tuổi thọ của một số người bị ung thư tiến triển nhất định. Mặc dù glucans beta trong thực phẩm thường được công nhận là an toàn, có thể có tác dụng phụ đối với các công thức dược liệu.Các phiên bản nấm và nấm men dường như được dung nạp tốt khi uống bằng miệng.Phương pháp điều trị tiêm tĩnh mạch có thể gây ra nhiều tác dụng phụ, bao gồm chóng mặt, đau đầu, buồn nôn và thay đổi huyết áp.