Một số triệu chứng của Salmonella là gì?

Nhiều người trải qua các triệu chứng nhẹ của

Salmonella Ngộ độc và thậm chí có thể không tạo ra mối liên hệ giữa vi khuẩn do phân và đau dạ dày của chúng.Đối với người già, trẻ và những người có hệ thống miễn dịch yếu, các triệu chứng của Salmonella có thể rõ ràng hơn và dai dẳng hơn.Một số nạn nhân bị ngộ độc thực phẩm được kích hoạt bởi Salmonella Phục hồi trong vòng 48 giờ, trong khi những người khác có thể tiếp tục gặp phải các triệu chứng nhiễm trùng salmonella trong vài tuần hoặc vài tháng.Những người mắc bệnh có thể bắt đầu cảm thấy đầy hơi và buồn nôn trong vòng 24 giờ sau khi ăn các loại thực phẩm thô hoặc chưa chín hoặc các chất phân bị nhiễm bệnh.Thuốc không kê đơn cho dạ dày khó chịu có thể mang lại sự giảm đau tạm thời, nhưng cơn đau và phình thường trở lại và thậm chí tăng cường.Một cơn đau dạ dày dai dẳng kèm theo cảm giác khí đau đớn trong ruột có thể là triệu chứng đầu tiên của ngộ độc thực phẩm Salmonella.

Đau dạ dày nói chung này thường được theo sau bởi các bệnh tiêu chảy nghiêm trọng không thể dễ dàng kiểm soát được thông qua thuốc.Tiêu chảy này có thể đặc biệt lâu dài và đi kèm với chuột rút và co thắt đau đớn trong ruột.Do lượng chất lỏng được rút ra khỏi cơ thể, mất nước cũng có thể là một trong những triệu chứng ngộ độc thực phẩm Salmonella.Việc tiếp tục uống chất lỏng trong suốt có thể rất quan trọng khi đối phó với các trường hợp ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, đặc biệt nếu nạn nhân là người già, trẻ hoặc bị thẩm quyền miễn dịch.Các vi khuẩn vẫn còn trong đường ruột.Trong những trường hợp hiếm hoi, bất kỳ vi khuẩn salmonella nào sống sót sau giai đoạn ngộ độc thực phẩm ban đầu đều có thể xâm nhập vào máu và lây nhiễm các cơ quan khác.Một tình trạng được gọi là hội chứng REITERS có thể phát triển trong vài tuần nếu nạn nhân tiếp tục bị nhiễm bệnh.Các triệu chứng bao gồm sốt cực kỳ cao và đau đáng kể ở các nạn nhân.Nạn nhân ngộ độc thực phẩm tiêu thụ thực phẩm thô bị nhiễm bệnh như thịt gà, thịt bò hoặc trứng hoặc thực phẩm chưa nấu chín được giữ từ nhiệt độ thực sự có tình trạng được gọi là bệnh salmonellosis.Có thể ngăn ngừa bệnh salmonellosis bằng cách nấu triệt để thịt sống đến nhiệt độ thích hợp, rửa trứng và trái cây trong nước sạch, rửa tay trước khi xử lý thực phẩm và tránh nhiễm chéo giữa nước ép thực phẩm thô và thực phẩm sẵn sàng được phục vụ.