Thiếu selen là gì?

Thiếu hụt selen phát triển khi một người thiếu lượng selen mà anh ta cần để giúp duy trì sức khỏe của mình.Selenium là một khoáng chất mà cơ thể sử dụng để giúp giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động tốt.Khoáng chất theo dõi này cũng giúp giữ cho tuyến giáp hoạt động như bình thường.Ngoài ra, selen được sử dụng trong việc sản xuất các chất quan trọng đối với các cấu trúc tế bào.Khi một người bị thiếu hụt selen, anh ta có thể bị một loạt các bệnh và tình trạngngười bị thiếu hụt selen.Về cơ bản, một rối loạn tự miễn xảy ra khi hệ thống miễn dịch xác định một người, mô cơ thể khỏe mạnh là một chất gây hại.Sau đó, nó bắt đầu tấn công và phá hủy các mô cơ thể đó.Một số nghiên cứu cho thấy rằng một cơ thể không có đủ selen có thể ít có khả năng xử lý các căng thẳng, bao gồm cả những cơ thể là dinh dưỡng trong tự nhiên và các tác nhân truyền nhiễm.Điều này tăng tính nhạy cảm, một số nhà khoa học tin rằng, có thể là lý do thiếu hụt selen khiến một người có nguy cơ phát triển tình trạng tự miễn dịch cao hơn.Ngoài việc phát triển các rối loạn tự miễn dịch, một người bị thiếu hụt selen có thể bị suy yếu hoạt động của tuyến giáp của anh ta, là một tuyến nhỏ nằm ở chân cổ một người.Tuyến này chịu trách nhiệm sản xuất và lưu trữ hormone rất quan trọng trong một loạt các quá trình cơ thể, bao gồm cả việc điều chỉnh những thứ như huyết áp và nhiệt độ.Tuyến giáp cũng đóng một vai trò trong điều hòa nhịp tim và chuyển hóa.Đôi khi một người bị thiếu hụt selen và suy dinh dưỡng nghiêm trọng cùng một lúc.Khi điều này xảy ra, một người có thể phát triển các triệu chứng như đau ở cơ và yếu cơ.Một người bị suy dinh dưỡng và selenium cũng có thể gặp phải sự đổi màu bất thường của tóc, da và giường móng tay. Hầu hết mọi người có thể có đủ selenium bằng cách tiêu thụ chế độ ăn uống cân bằng.Nó được tìm thấy trong các loại thực phẩm như nấm, hạt mù tạt, hạt hướng dương và yến mạch.Một người cũng có thể lấy selen bằng cách ăn trứng, gà tây, thịt cừu và gan bê.Một số nguồn hải sản bao gồm tôm, cá tuyết, cá ngừ, cá bơn và cá hồi.Điều quan trọng cần lưu ý là lượng selen mà một người có thể nhận được từ các nguồn thực vật phụ thuộc vào mức độ selen được tìm thấy trong đất nơi những thực phẩm này được trồng.Thực phẩm thực vật được trồng trong đất thiếu selen có thể không đóng góp lượng selen tối ưu cho chế độ ăn kiêng của một người.