Trang trại tôm hùm là gì?

Một trang trại tôm hùm thường nuôi và sinh sản tôm hùm sau đó được bán thương mại cho con người.Sản xuất thường bắt đầu với việc nuôi tôm hùm vị thành niên vào tuổi trưởng thành.Người lớn được nhân giống và bán trong khi thế hệ tôm hùm tiếp theo bổ sung cổ phiếu.Nông dân tôm hùm thường cư trú dọc theo các khu vực ven biển ấm áp hoặc ở những nơi có những vùng nước lớn.Ngành công nghiệp này là phổ biến ở Việt Nam và Campuchia cùng với một số quốc gia Trung Đông và Úc.

Nông dân tôm hùm cư trú dọc theo Bờ biển Ocean có thể xây dựng bút tôm hùm dọc theo bờ biển.Cực tre cung cấp nền móng góc của cây bút được xây dựng chủ yếu bằng lưới.Các vỏ bọc thường bao gồm khoảng 215 feet vuông (20 vuông m).Những chiếc bút trang trại tôm hùm có kích thước này có thể chứa tới 200 con cá giống, hoặc tôm hùm trẻ, trung bình 1,5 đến 2,75 inch (4 đến 7 cm).Thay vì bút, một số nông dân tôm hùm sử dụng các lồng nổi bằng gỗ hoặc cố định nằm ở khu vực trung tâm.

Một số khác có thể sử dụng lồng lưới dây chìm.Kích thước của các container này khác nhau nhưng nông dân thường cho phép 10 feet vuông (1 m) trên 10 tôm hùm đang phát triển.Nước trong các lồng tái tạo môi trường tự nhiên tôm hùm, có độ mặn và nhiệt độ thích hợp.Một số hoạt động của trang trại tôm hùm liên quan đến môi trường giống như ao được xây dựng đặc biệt trên đất liền.

Các ao trang trại tôm hùm trên đất thường có mức độ mặn từ 1% đến 1,2%.Những ao này phải được tăng cường canxi mà tôm hùm yêu cầu để duy trì vỏ cứng.Tôm hùm là những sinh vật thở không khí, và ao nuôi tôm hùm thường nhận được sục khí cơ học.Nước cũng được duy trì ở nhiệt độ thích hợp và được làm sạch định kỳ để phòng ngừa bệnh.Tôm hùm thường nhận được cá phế liệu mặt đất và cuộc sống biển khác làm thức ăn. Ngư dân thương mại thường cung cấp một trang trại tôm hùm với hạt giống tôm hùm gai, hoặc Wildstock.Có các khuynh hướng lãnh thổ, tích cực, chỉ tôm hùm có kích thước tương tự được trồng trong cùng một khu vực.Con cái thường được tách ra khỏi dân số và được giữ trong các thùng chứa đặc biệt.Trứng được mang dưới đuôi của cô cho đến khi chúng nở. Con cái vẫn bị giam cầm cho đến khi đủ già để sống sót trong bút hoặc ao.Tôm hùm nước ấm trưởng thành trong khoảng hai năm.Tôm hùm nước lạnh đòi hỏi năm đến bảy năm để đạt được kích thước và trọng lượng phù hợp.Mức độ trưởng thành khác nhau trên khắp thế giới.Các thị trường Mỹ yêu cầu tôm hùm trưởng thành nặng ít nhất 1 pound (453 g), trong khi một số nước châu Á thích tôm hùm nhỏ hơn. Thu hoạch tôm hùm thường liên quan đến việc loại bỏ cẩn thận tôm hùm trực tiếp, trưởng thành với lưới.Các tôm hùm sau đó được đặt trong các thùng chứa nước biển cho đến khi đóng gói.Các gói tôm hùm thường chứa các vật liệu ngâm nước biển và băng, giữ cho tôm hùm tồn tại và mát mẻ.