Các loại thực vật chống ung thư khác nhau là gì?

Có rất nhiều loại cây chống ung thư khác nhau;Trên thực tế, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng rất có thể có vài ngàn nhà máy hiện có có thể chống ung thư.Điều này là do thực vật chứa nhiều vitamin và các hóa chất khác được coi là chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các tế bào bị tổn thương và gây ung thư.Để tham khảo dễ dàng hơn, các nhà máy chống ung thư phổ biến có thể được phân loại theo các nhóm khác nhau như trái cây, rau, gia vị và các loại hạt. Các loại trái cây đặc biệt phổ biến thực vật chống ung thư và màu sắc rực rỡ của chúng có màu cam, đỏ và tím cho thấy sự hiện diện phong phú của chất chống oxy hóa.Cà chua, ví dụ, được coi là một trong những loại trái cây chống ung thư tốt nhất vì nó là một nguồn lycopene tuyệt vời, một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất đặc biệt là chống ung thư tuyến tiền liệt.Các loại trái cây khác có chứa lycopene và các vitamin khác như A và C là đu đủ, cam và dưa hấu.Các loại trái cây tím như quả việt quất, quả mâm xôi và dâu tây chứa một chất chống oxy hóa khác gọi là anthocyanin chống lại không chỉ nhiều loại ung thư mà cả các bệnh tim mạch.Các loại trái cây khác đã cho thấy các hoạt động chống ung thư bao gồm bơ, bưởi, chanh và xoài.

Rau cũng có chất chống oxy hóa khác nhau;Một số cũng có mặt trong trái cây, trong khi một số thì không.Bông cải xanh là một trong những loại cây chống ung thư phổ biến nhất vì nó có mức độ cao của một hóa chất gọi là Indole-3-carbinol, đã được tìm thấy đặc biệt có lợi cho việc phòng ngừa và điều trị ung thư vú.Các loại rau khác, những người anh em họ khác, như bắp cải, súp lơ và cải xoăn, cũng chứa indole-3-carbinol.Các loại rau màu cam như cà rốt, khoai lang và bí ngô cũng là thực phẩm chống ung thư vì chúng chứa nhiều beta-carotene, là tiền thân của vitamin A, một chất chống oxy hóa khác ngăn ngừa tổn thương tế bào.Các loại rau khác có thể chống ung thư là cần tây, củ cải, rau bina và thậm chí cả rong biển. Cây chống ung thư cũng bao gồm nhiều loại gia vị, được ghi nhận cho hương vị và mùi thơm riêng biệt của chúng.Cả tỏi và hành tây phổ biến đều chứa một hợp chất cụ thể gọi là Dallyl disulfide làm chậm sự phát triển của khối u và lây lan các tế bào ung thư, đặc biệt là trong ung thư dạ dày và ruột kết.Chili Peppers cũng là những máy bay chiến đấu ung thư được biết đến vì chúng có chứa capsaicin hóa học giúp vô hiệu hóa các chất gây ung thư như nitrosamines.Rosemary cũng đã được nghiên cứu để ngăn chặn các khối u da và vú phát triển. Các loại hạt như mè và hạt lanh là cây chống ung thư rất quan trọng bởi vì, trong số nhiều loại thực phẩm, chúng có chứa lượng lignin lớn nhất, một chất chống oxy hóa hoạt động như estrogen vàcó thể ngăn ngừa một số bệnh ung thư như ung thư vú và tuyến tiền liệt.Các loại hạt và hạt khác như quả óc chó, hạnh nhân và hồ đào chứa lượng vitamin E cao, đặc biệt là omega-3.Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 có thể làm giảm kích thước khối u, đặc biệt là đối với ung thư đại tràng và tuyến tiền liệt.Chúng cũng chứa rất nhiều selen, một yếu tố hoạt động giống như một chất chống oxy hóa bằng cách tăng sức mạnh của hệ thống miễn dịch để chống lại ung thư tuyến tiền liệt và phổi.