Πώς μπορώ να ξεκινήσω μια επιχείρηση τροφοδοσίας;

Η έναρξη μιας επιχείρησης τροφοδοσίας είναι ένα δημοφιλές εγχείρημα, ειδικά για όσους έχουν περάσει πολύ χρόνο στην επιχείρηση εστιατορίων, καθώς και στους νοικοκυρές που έχουν περάσει χρόνο μακριά από τον επιχειρηματικό κόσμο ενώ παράλληλα αυξάνουν τις οικογένειες.Η εμπειρία στο μαγείρεμα και την προετοιμασία των τροφίμων είναι σίγουρα ένα πρώτο βήμα, αλλά υπάρχουν και άλλα ζητήματα που πρέπει να αντιμετωπιστούν κατά την εκκίνηση οποιασδήποτε επιχείρησης.Είτε ένας έμπειρος βετεράνος στον κόσμο του εστιατορίου, είτε εξειδικευμένος σπιτικός μαγειρέματος, το πρώτο βήμα για την έναρξη μιας επιχείρησης τροφοδοσίας είναι η διερεύνηση των κανόνων για τις μικρές επιχειρήσεις καθώς ισχύουν για την τοποθεσία κάθε ατόμου.Το είδος της επιχείρησης και επειδή η τροφοδοσία ασχολείται με τα τρόφιμα που καταναλώνονται από το κοινό, μπορεί να υπάρχουν επιπλέον διατάξεις που πρέπει να ακολουθηθούν.Η πρόληψη της τροφικής ασθένειας απαιτεί σωστή προετοιμασία, χειρισμό και συντήρηση των τροφίμων.Μια κλήση στο τοπικό τμήμα υγείας είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε.Πιθανότατα, αυτό θα περιλαμβάνει επιθεώρηση του χώρου προετοιμασίας τροφοδοσίας πριν από την έκδοση άδειας.Μια ξεχωριστή άδεια επιχειρήσεων θα απαιτήσει πιθανώς μια αίτηση και αμοιβή που καταβάλλεται στην κατάσταση διαμονής, ανάλογα με την οικονομική και νομική δημιουργία επιθυμητή.Τιμολόγηση και προμηθευτές.Θα πρέπει να δοθεί μεγάλη σκέψη στην τοπική αγορά υπηρεσιών τροφοδοσίας και οι τροφοδότες θα πρέπει να βρουν ισορροπία μεταξύ των ειδικών ταλέντα μαγειρέματος και των πραγματικών αναγκών της κοινότητας που θα εξυπηρετήσουν.Οι αποφάσεις σχετικά με τον τρόπο αντιμετώπισης και καταγραφής των χρημάτων, των πολιτικών πληρωμών, των διαδικασιών προσωπικού και όλων των διαδικασιών θα πρέπει να καθορίζονται πριν ανοίξει η επιχείρηση τροφοδοσίας.Οι αλλαγές μπορούν να γίνουν καθώς η επιχείρηση τροφοδοσίας εξελίσσεται, αλλά από την αρχή οι κανόνες θα πρέπει να ισχύουν από την αρχή.

Η μεγαλύτερη απόφαση θα είναι ποια από τις δύο κατηγορίες θα επικεντρωθεί ο προμηθευτής: εταιρική τροφοδοσία ή κοινωνική τροφοδοσία;Οι εταιρικές τροφοδοσίες παρέχουν κουτί με κουτιά, επιτόπια προετοιμασία τροφίμων για ειδικές περιστάσεις, τροφοδοσία επιχειρηματικών συμβάντων και τροφοδοσία για πάρτι διακοπών της εταιρείας.Οι κοινωνικές τροφοδοσίες παρέχουν γενικά τρόφιμα για άτομα σε κοινωνικές εκδηλώσεις, όπως γάμους, γενέθλια, επετείους ή άλλες εορταστικές εκδηλώσεις.Μόλις αποφασιστεί η κατηγορία, τότε ο τροφοδότης μπορεί να αναπτύξει ένα κατάλληλο μενού.

Η τιμολόγηση είναι ίσως ο πιο δύσκολος παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη δημιουργία μιας επιχείρησης τροφοδοσίας.Δεν αρκεί απλώς να μαντέψουμε την αξία του προϊόντος.Τα γενικά έξοδα, τα υλικά, η εργασία και τα κέρδη πρέπει να προστεθούν μαζί πριν από τον προσδιορισμό των τιμών.Τα οικονομικά αρχεία πρέπει να διατηρούνται και όλοι οι φόροι πρέπει να πληρώνονται.Όπως και με οποιαδήποτε επιχείρηση, η καλύτερη πορεία δράσης είναι να είναι ένας σημαντικός χρόνος στο στάδιο του σχεδιασμού.