Ποια είναι τα σημάδια μιας αλλεργικής αντίδρασης στο κρασί;

Συμπτώματα που μοιάζουν με κρύα, όπως το φτέρνισμα, η ριπή μύτη και η συμφόρηση, καθώς και η έκπλυση του προσώπου και η δυσκολία στην αναπνοή είναι συνήθως αναφερόμενες αλλεργικές αντιδράσεις στο κρασί.Ένα ξεπλυμένο πρόσωπο είναι μια συχνά αναφερθείσα αλλεργική αντίδραση στο κρασί που συμβαίνει σε ανθρώπους ορισμένων εθνοτήτων.Μερικοί αλλεργιολόγοι θεωρούν ότι η δυσκολία στην αναπνοή είναι μερικές από τις πραγματικές αλλεργικές αντιδράσεις στο ποτό, αλλά μπορεί επίσης να προκληθεί από άλλα πράγματα.Οι αλλεργίες των κρασιών είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα, διότι, ενώ το οκτώ τοις εκατό του πληθυσμού ισχυρίζεται ότι έχει αλλεργική αντίδραση στο κρασί, οι εμπειρογνώμονες στον τομέα είναι σκεπτικοί για την ύπαρξη της αλλεργίας..Οι ισταμίνες είναι ένα υποπροϊόν των αλλεργικών αντιδράσεων που προκαλούν μια φλεγμονώδη απόκριση.Η κατανάλωση κρασιού μπορεί να οδηγήσει σε φτέρνισμα, runny μύτες και θωρακική συμφόρηση λόγω του περιεχομένου της ισταμίνης.Μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στις ισταμίνες στο κρασί από άλλους, ιδιαίτερα ανθρώπους ασιατικής καταγωγής.Οι σουλφίτες θα μπορούσαν επίσης να είναι το πρόβλημα, αλλά μόνο 1 στους 100 ανθρώπους αντιδρούν σε θειώδη άλατα.

να ξεπλυθεί στο πρόσωπο είναι ένα άλλο κοινώς αναφερόμενο σημάδι μιας αλλεργικής αντίδρασης στο κρασί.Αναφέρεται συχνότερα σε άτομα που προέρχονται από την Ανατολική Ασία.Οι ισταμίνες στο κρασί είναι επίσης πιθανό να προκαλέσουν αυτήν την αντίδραση.Οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι για την ακριβή αιτία, επειδή πολλά βήματα και χημικά εμπλέκονται στην κατασκευή του κρασιού.Αυτό που γνωρίζουν είναι ότι μια αληθινή αλλεργία στο κύριο συστατικό του κρασιού, σταφύλια, είναι πολύ σπάνια. "Κάποιος που είναι πραγματικά αλλεργικός σε θειώδη συχνά αντιμετωπίζει δυσκολία στην αναπνοή όταν τους εκτίθεται.Τα θειώδη ζητήματα βρίσκονται τόσο σε κρασί όσο και σε αποξηραμένα φρούτα, οπότε αν το άτομο είναι αλλεργικό σε αποξηραμένα βερίκοκα και κρασί, το αλλεργιογόνο είναι πιθανότατα θειώδη.Απλώς μυρίζοντας το κρασί ή τα φρούτα μπορεί να είναι αρκετή για να πάρει μια αντίδραση από κάποιον.Τα περισσότερα κρασιά περιέχουν θειώδη άλατα, οπότε ένα άτομο αλλεργικό στο κρασί είναι απίθανο να βρει ένα κρασί που δεν αντιδρά.

Μια μελέτη στη βόρεια Ευρώπη διαπίστωσε ότι περίπου το οκτώ τοις εκατό του πληθυσμού πιστεύει ότι έχουν αλλεργική αντίδραση στο κρασί.Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι μόνο το ένα τοις εκατό των ανθρώπων έχουν μια αλλεργική αντίδραση στα θειώδη άλατα στο κρασί, η οποία πιστεύεται ότι είναι ο ένοχος των αλλεργιών του κρασιού.Αυτό αφήνει τους εμπειρογνώμονες να αναρωτιούνται τι το άλλο επτά τοις εκατό της Βόρειας Ευρώπης είναι αλλεργικό στο κρασί, αν μη τι άλλο.Είναι δυνατόν να υπάρξει αρνητική αντίδραση στο κρασί χωρίς να έχει πραγματικά αλλεργία.