Τι είναι τα τριγλυκερίδια;

Τα τριγλυκερίδια είναι ο χημικός σχηματισμός λιπών ζώων και λαχανικών.Σε μοριακή μορφή, τρία μόρια λιπαρών οξέων συνδυάζονται με γλυκερόλη για να σχηματίσουν τριγλυκερίδια.Στο ανθρώπινο σώμα, αυτά μεταφέρονται μέσω του πλάσματος αίματος και τα αχρησιμοποίητα μόρια αποθηκεύονται στο σώμα ως λίπος.

ουσιαστικά όλα τα φυσικά λίπη περιέχουν τριγλυκερίδια.Ωστόσο, αν και υψηλότερα από τα κανονικά επίπεδα αυτών των λιποπρωτεϊνών θεωρούνται ιατρικά ανασφαλείς, ενθαρρύνεται μια κανονική πρόσληψη.Και οι δύο υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες παρέχουν ενέργεια στο σώμα.Τα τριγλυκερίδια παρέχουν δύο φορές αυτό.

Τα τριγλυκερίδια δεν υπάρχουν μόνο στο σώμα μέσω της κατανάλωσης λιπών, αλλά και μέσω της κατανάλωσης υδατανθράκων.Οι περισσότεροι υδατάνθρακες μετατρέπονται φυσικά σε τριγλυκερίδια από το σώμα.Ως εκ τούτου, μια δίαιτα χαμηλή σε λίπος, αλλά υψηλή σε υδατάνθρακες, μπορεί να χρησιμεύσει για την αύξηση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων.

Μια δίαιτα χαμηλής υδατανθράκας συχνά βοηθά στη μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων, αν και αυτός ο τύπος διατροφής δεν είναι καλός για όλους.Πολλοί διατροφολόγοι ενθαρρύνουν την κατανάλωση τόσο λιπών όσο και υδατανθράκων με μέτρο.Οι υγιεινές διατροφικές πρακτικές τείνουν συχνά να επικεντρώνονται στον έλεγχο των μερίδων και στην ισορροπημένη πρόσληψη πρωτεϊνών και σύνθετων υδατανθράκων.

Αν και τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, δεν αποτελούν συνήθως πρωταρχική αιτία.Γενικά, το σώμα πρέπει επίσης να έχει υψηλό επίπεδο λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) και χαμηλότερο από το κανονικό επίπεδο λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL), για να αυξήσει τον κίνδυνο σκλήρυνσης των αρτηριών, της αθηροσκλήρωσης, της καρδιακής προσβολής ή του εγκεφαλικού επεισοδίου.Μια χημική ανάλυση των επιπέδων LDL και HDL παρέχει έναν καλύτερο δείκτη για τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων από ό, τι ένας αριθμός τριγλυκεριδίων.Ωστόσο, οι εξετάσεις αίματος για LDL και HDL παρέχουν επίσης έναν αριθμό τριγλυκεριδίων.

Ενώ υποψιάζονται μόνο σε καρδιακές παθήσεις, τα υπερβολικά επίπεδα τριγλυκεριδίων συνδέονται άμεσα με την παχυσαρκία και την παγκρεατίτιδα.Η παγκρεατίτιδα προκαλεί σοβαρό πόνο στο στομάχι, ο οποίος διαρκεί δύο έως τρεις ημέρες.Η χρόνια παγκρεατίτιδα μπορεί να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμο πόνο, διάρροια και ναυτία.Ο πόνος μπορεί να επιδεινωθεί μετά από μεγάλα γεύματα.Η χρόνια μορφή είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί, οπότε η μείωση των τριγλυκεριδίων έχει νόημα να αποφευχθεί αυτή η κατάσταση.

Η American Heart Association (AHA) έχει καθιερώσει τις ακόλουθες κατευθυντήριες γραμμές για τα επίπεδα τριγλυκεριδίων:

• Τα κανονικά επίπεδα είναι μικρότερα από 150 χιλιοστογραμμάρια ανά deciliter.Το AHA είναι επίσης μια λογική δίαιτα, η διακοπή του καπνίσματος και η άσκηση καθημερινά για τουλάχιστον 30 λεπτά για να μειωθούν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων.