Τι είναι το οξικό νάτριο;

Οξεικό νάτριο ή αιθοϊκό άλας νατρίου είναι το άλας νατρίου που προέρχεται από οξικό οξύ.Το οξικό νάτριο είναι μια ουσία που μπορεί εύκολα να κατασκευαστεί από ξύδι και σόδα ψησίματος.Καθώς το μίγμα κρυώνει κάτω από το σημείο τήξης του, κρυσταλλώνεται.Η κρυστάλλωση είναι μια εξωθερμική διαδικασία, έτσι ώστε οι κρύσταλλοι να παράγουν πραγματικά θερμότητα, δίνοντας στην ουσία την κοινή του ονομασία, ζεστό πάγο.Η ένωση έχει μια ποικιλία βιομηχανικών και εγχώριων χρήσεων.

Στη βιομηχανία τροφίμων, το αιθανοϊκό νάτριο χρησιμοποιείται ως συντηρητικός και εκλεκτικός παράγοντας.Επειδή βοηθά τα τρόφιμα να διατηρήσουν ένα συγκεκριμένο ρΗ, το αλάτι μπορεί να απαγορεύσει την ανάπτυξη ανεπιθύμητων βακτηρίων.Στη διαδικασία αποχρωματισμού χρησιμοποιούνται μεγαλύτερες ποσότητες χημικής ουσίας, όχι μόνο για να αποβάλλουν τα τρόφιμα από μικροοργανισμούς, αλλά και να ενισχύσουν τη γεύση του προϊόντος διατροφής.

Ως καθαριστικό, το οξικό νάτριο εξουδετερώνει υψηλά επίπεδα θειικού οξέος που βρίσκονται στην απορροή του εργοστασίου.Διατηρεί φωτεινές μεταλλικές επιφάνειες εξαλείφοντας τη σκουριά και τους λεκέδες.Μπορεί ακόμη και να βρεθεί σε δερμάτινα διαλύματα μαυρίσματος και θεραπείες ανάπτυξης φωτογραφίας

Οξεικό νάτριο παίζει επίσης ρόλο στον κλάδο της υγείας.Αραιωμένο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτικό διάλυμα αλατιού στο χλωριούχο νάτριο σε IVS.Ενώ οι κίνδυνοι για τη χρήση οξικού νατρίου είναι αρκετά ελάχιστοι, αξίζει να γνωρίζουν.Πριν μπορεί να προστεθεί σε IV, το οξικό νάτριο πρέπει να αραιωθεί.Ο ασθενής θα πρέπει να λαμβάνει αργά τη λύση για να αποφευχθεί η κατακράτηση νερού και η ανισορροπία των ηλεκτρολυτών.Για ασθενείς με προβλήματα νεφρού, το αλουμίνιο που βρέθηκε μέσα σε αυτή τη λύση μπορεί να είναι τοξική.Παρά τους κινδύνους αυτούς, η λύση θεωρήθηκε ασφαλής για όλες τις ηλικίες των ασθενών.

Πολλοί άνθρωποι μπορεί να έχουν μια μορφή οξικού νατρίου στο σπίτι χωρίς καν να το γνωρίζουν, καθώς η ένωση χρησιμοποιείται συχνά σε τακάκια θέρμανσης.Εξαιρετικά κορεσμένο στο νερό, παραμένει σε υγρή μορφή μέχρι να λυγίσει και να λυγίσει ένας μεταλλικός δίσκος που αιωρείται στο διάλυμα.Αυτό γίνεται εύκολα με την εργασία του μαξιλαριού με τα χέρια.Προσαρμοσμένα με το μεταλλικό δίσκο είναι μερικά κρυσταλλωμένα μόρια που απελευθερώνονται από την κίνηση του δίσκου.Προκαλούν μια γρήγορη αλυσιδωτή αντίδραση με τα άλλα μόρια στο διάλυμα που στερεοποιούν γρήγορα και εκπέμπουν θερμότητα.Η θερμότητα μπορεί να διευκολύνει τους πόνους και τους πόνους όταν τοποθετούνται σε επώδυνους μύες.Μικρότερα πακέτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θερμαντικά τσέπης κατά τη διάρκεια του χειμώνα.Αυτά τα πακέτα είναι επαναχρησιμοποιήσιμα καθώς ο καυτός πάγος επιστρέφει στην υγρή του κατάσταση όταν το πακέτο βυθιστεί σε βραστό νερό και επιτρέπεται να επιστρέψει σταδιακά σε θερμοκρασία δωματίου.