โซเดียมอะซิเตทคืออะไร?

โซเดียมอะซิเตทหรือโซเดียมเอธานโนทเป็นเกลือโซเดียมที่ได้จากกรดอะซิติกโซเดียมอะซิเตทเป็นสารที่สามารถทำได้ง่ายจากน้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดาเมื่อส่วนผสมเย็นลงใต้จุดหลอมละลายมันจะตกผลึกการตกผลึกเป็นกระบวนการคายความร้อนดังนั้นคริสตัลจะสร้างความร้อนจริง ๆ ทำให้สารเป็นชื่อสามัญน้ำแข็งร้อนสารประกอบนี้มีการใช้งานในอุตสาหกรรมและในประเทศที่หลากหลาย

ในอุตสาหกรรมอาหารโซเดียมเอธานโนทใช้เป็นสารกันบูดและดองเนื่องจากช่วยให้อาหารรักษาค่า pH ที่เฉพาะเจาะจงเกลือสามารถห้ามการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ในกระบวนการดองมีการใช้สารเคมีในปริมาณมากขึ้นไม่เพียง แต่ให้บริการเพื่อบัฟเฟอร์อาหารจากจุลินทรีย์ แต่ยังเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร

เป็นน้ำยาทำความสะอาดโซเดียมอะซิเตทต่อต้านกรดซัลฟิวริกในระดับสูงที่พบในโรงงานไหลออกมันรักษาพื้นผิวโลหะที่สดใสโดยกำจัดสนิมและคราบมันสามารถพบได้ในการแก้ปัญหาการฟอกหนังและการรักษาด้วยการพัฒนาการถ่ายภาพ

โซเดียมอะซิเตทยังมีบทบาทในอุตสาหกรรมสุขภาพเจือจางสามารถใช้เป็นสารละลายเกลือทางเลือกในการใช้โซเดียมคลอไรด์ใน IVในขณะที่ความเสี่ยงในการใช้โซเดียมอะซิเตทค่อนข้างน้อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้ก่อนที่จะสามารถเพิ่มเข้าไปใน IV โซเดียมอะซิเตทจะต้องเจือจางผู้ป่วยควรได้รับสารละลายอย่างช้าๆเพื่อหลีกเลี่ยงการกักเก็บน้ำและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์สำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตอลูมิเนียมที่พบภายในสารละลายนี้อาจเป็นพิษแม้จะมีความเสี่ยงเหล่านี้ แต่วิธีการแก้ปัญหาก็ถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยทุกเพศทุกวัย

หลายคนอาจมีรูปแบบของโซเดียมอะซิเตทที่บ้านโดยไม่รู้ตัวเพราะสารประกอบมักใช้ในแผ่นทำความร้อนมีความอิ่มตัวสูงในน้ำมันยังคงอยู่ในรูปของเหลวจนกระทั่งดิสก์โลหะที่แขวนอยู่ในสารละลายนั้นงอและงอสิ่งนี้ทำได้ง่ายโดยการทำงานด้วยมือด้วยมือติดกับดิสก์โลหะเป็นโมเลกุลตกผลึกสองสามตัวที่ปล่อยออกมาจากการเคลื่อนที่ของดิสก์พวกเขาทำให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่อย่างรวดเร็วกับโมเลกุลอื่น ๆ ในสารละลายที่แข็งตัวและปล่อยความร้อนอย่างรวดเร็วความร้อนสามารถบรรเทาอาการปวดเมื่อยและปวดเมื่อวางบนกล้ามเนื้อเจ็บแพ็คขนาดเล็กสามารถใช้เป็นเครื่องอุ่นกระเป๋าในช่วงฤดูหนาวแพ็คเหล่านี้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้เนื่องจากน้ำแข็งร้อนกลับสู่สถานะของเหลวเมื่อแพ็คจมอยู่ใต้น้ำในน้ำเดือดและได้รับอนุญาตให้ค่อยๆกลับไปที่อุณหภูมิห้อง