Natri acetate là gì?

Natri acetate, hay natri ethanoate, là muối natri có nguồn gốc từ axit axetic.Natri acetate là một chất có thể dễ dàng làm từ giấm và baking soda.Khi hỗn hợp nguội bên dưới điểm nóng chảy của nó, nó kết tinh.Sự kết tinh là một quá trình tỏa nhiệt, vì vậy các tinh thể thực sự tạo ra nhiệt, tạo cho chất của nó tên phổ biến của nó, Ice nóng.Hợp chất này có nhiều cách sử dụng công nghiệp và trong nước. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, natri ethanoate được sử dụng như một chất bảo quản và chất ngâm.Bởi vì nó giúp thực phẩm duy trì độ pH cụ thể, muối có thể cấm sự phát triển của vi khuẩn không mong muốn.Trong quá trình ngâm, số lượng lớn hơn của hóa chất được sử dụng, không chỉ phục vụ để đệm thực phẩm từ vi sinh vật, mà còn tăng hương vị của sản phẩm thực phẩm.Là một chất tẩy rửa, natri acetate chống lại mức độ cao của axit sunfuric được tìm thấy trong dòng chảy của nhà máy.Nó duy trì các bề mặt kim loại sáng bằng cách diệt trừ gỉ và vết bẩn.Nó thậm chí có thể được tìm thấy trong các giải pháp thuộc da và điều trị phát triển nhiếp ảnh.

natri acetate cũng đóng một vai trò trong ngành y tế.Pha loãng, nó có thể được sử dụng như một dung dịch muối thay thế cho natri clorua trong IV.Trong khi những rủi ro khi sử dụng natri acetate là khá tối thiểu, nhưng chúng đáng để biết.Trước khi nó có thể được thêm vào IV, natri acetate phải được pha loãng.Bệnh nhân nên nhận được giải pháp từ từ để tránh giữ nước và mất cân bằng chất điện giải.Đối với những bệnh nhân có vấn đề về thận, nhôm được tìm thấy trong giải pháp này có thể là độc hại.Mặc dù có những rủi ro này, giải pháp đã được coi là an toàn cho mọi lứa tuổi của bệnh nhân.Nhiều người có thể có một dạng natri acetate ở nhà mà không biết, vì hợp chất thường được sử dụng trong miếng đệm sưởi ấm.Độ bão hòa cao trong nước, nó vẫn ở dạng chất lỏng cho đến khi một đĩa kim loại được treo trong dung dịch bị uốn cong và uốn cong.Điều này dễ dàng được thực hiện bằng cách làm việc miếng đệm bằng tay.Được gắn vào đĩa kim loại là một vài phân tử kết tinh được giải phóng bởi chuyển động của đĩa.Chúng gây ra phản ứng chuỗi nhanh với các phân tử khác trong dung dịch nhanh chóng hóa rắn và phát ra nhiệt.Nhiệt có thể giảm đau và đau khi đặt trên cơ bắp đau.Các gói nhỏ hơn có thể được sử dụng làm máy sưởi túi trong mùa đông.Các gói này có thể tái sử dụng khi băng nóng trở lại trạng thái lỏng của nó một khi gói được nhấn chìm trong nước sôi và được phép dần trở lại nhiệt độ phòng.