Melyek a különféle élelmiszer -szolgáltatási munkák?

Az élelmiszer -ipari ipar számtalan alkalmazottat foglalkoztat az élelmiszer -szolgáltatási munkák széles skáláján keresztül.Sokan úgy gondolják, hogy a pincérek és a pincérnők nagyszerű munkakörnek tartják;Számos további élelmiszer -szolgáltatási munkát kell figyelembe venni.Néhányan a színfalak mögött vannak, és néhány munkával együtt kéz a kézben vannak az ügyfelekkel.Az élelmiszer -szolgáltatási munkahelyek mindenütt megtalálhatók a vidéki városoktól a nagyvárosokig a trópusi üdülőhelyekig, a lehetőségek korlátlanok.A menü megrendelések, az ételek és italok kiszolgálása, a csekkek elkészítése és a fizetés elfogadása csak néhány feladat.Feladatuk azonban nagyban változhat, attól függően, hogy hol működnek.Egyes helyeken, mint például az alkalmi étkezési éttermek, rutinjuk egyszerű lehet;A finom étkezési létesítményekben azonban lehet, hogy ügyfeleik szeszélyeit kiszolgálják, és finoman bemutatják az ételeket.Előfordulhat, hogy találkozniuk kell a szakácsokkal vagy az étteremvezetőkkel, hogy megvitassák az új akciókat vagy menüpontokat, és más alkalommal felelősek lehetnek az ügyfelek üléséért és az asztalok tisztításáért - függetlenül attól, hogy nagyon keményen dolgoznak a kellemes étkezési élmény biztosítása érdekében.

A csaposok egy másik nagy csoportot alkotnak az élelmiszer -szolgáltatási munkák között.Befejezik azokat az italrendeléseket, amelyeket az ügyfelek vagy a pincérek és a pincérnők adnak.Ők is felelősek annak ellenőrzéséért, hogy az ügyfél törvényes életkorú -e alkoholfogyasztáshoz - kivéve, ha a létesítmény ellenőrzi az ajtón lévő személyi igazolványokat.Időnként új italok készítéseit készítik, vagy újra létrehoznak a régi kedvenceket - kötelező az alkoholok, sörök és borok széles skálájának ismerete.Ezenkívül a csaposok gyakran felelősek a bár raktározásáért, gyümölcsök és zöldségek készítéséért a körettel, a bár megtisztításához, a fizetés elfogadásáért és az ételek kiszolgálásáért - ha van egy menü a bár területén.A házigazdák és a háziasszonyok számára bemutatja magát.Felelősek az ügyfelek üdvözléséért és a várólisták vagy a foglalási könyv fenntartásáért.A házigazdák és a háziasszonyok feladatainak közé tartozik a házigazdák és a háziasszonyok feladatai.Miután az ügyfél asztala készen áll, vezethetik őket az asztalukhoz, és megadhatják nekik az ételeket és italokat.Időnként el kell fogadniuk a pénzt, és pénztárosként kell cselekedniük.

A nagy éttermekben gyakran vannak kísérők és segítők, más néven hátrahárítók vagy futók.Segíthetnek a pincérnőknek, a pincéreknek és a csaposoknak azáltal, hogy tisztítják az asztalokat, megtisztítják az asztaltól az asztali maradványokat, és a kiszolgáló területeket edényekkel, szalvétákkal és egyéb kellékekkel tárolják.Előfordulhat, hogy az ételeket az ügyfeleknek is elhozhatják.Egy kávézóban a kiszolgáló területeket tálcákkal tárolhatják, vagy a kész tányérokat az ügyfelektől távol tarthatják.

Az ellenkísérők menü megrendeléseket fogadnak el, és ételeket szolgálnak fel a kávézókban, a hordozó létesítményekben és a kávézókban.Ahogy a neve is sugallja, egy pult vagy egy asztal mögül szolgálják fel az ételt.Ezen felül megtisztíthatják a szolgáltatási területeket és elfogadhatják az ügyfelek fizetését.Egyes helyeken salátákat vagy szendvicseket is készíthetnek.

Egyéb élelmiszer-szolgáltatási munkahelyek az étterem, a kávézó vagy a kávézó stílusú helyszíneken kívül helyezkednek el.Ide tartoznak azok, akik szobaszervizben szállodákban, étkezés a kórházakban szenvedő betegeknek vagy az otthoni házaknak.Vannak vendéglátóipari társaságok, szórakoztató parkok, kaszinók és parkok is - mindegyik, amely az élelmiszer -szolgáltató alkalmazottakat igényli.A nyaralási üdülőhelyek szezonális munkát kínálhatnak - de gyakran vannak olyan munkahelyek, amelyek váltakozhatnak a téli és a nyári hónapok között.