Hogyan akadályozhatom meg az élelmiszer -szennyeződést és az élelmiszer -mérgezést?

Számos különféle módszer létezik, amellyel megakadályozhatja az élelmiszer -szennyeződést és az élelmiszer -mérgezést attól függően, hogy ételeket készít vagy ételt rendel -e egy étteremben.Ha ételt készít, akkor győződjön meg arról, hogy a tiszta és biztonságos főzési szokásokat gyakorolja az élelmiszerek közötti keresztszennyeződés elkerülése érdekében, főzzön bizonyos ételeket a biztonságos étkezéshez szükséges hőmérsékleten, és biztosítsa, hogy a hideg ételeket megfelelő hűtéssel tárolják, hogy biztonságban tartsák őket.Annak elkerülése érdekében, hogy az étkezés során az élelmiszer -szennyeződés és az étkezési mérgezés elkerülje az éttermeket, gondosan válasszon éttermeket, rendeljen megfelelő ételeket, és csak olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek biztonságos módon szolgálnak fel.Hasonló mikrobiális források, amelyek sokféleképpen az ételekhez vezethetnek.Ha ételt készít, akkor óvatosnak kell lennie a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.Például, ne vágjon le pulykát, majd használja azt a tisztátalan kést saláta vágására salátához, mert baktériumokat vezethet be a salátába a nyers baromfiból.A pulykát főzni fogják a lehetséges veszélyek kiküszöbölése érdekében, de a nyers saláta tökéletes kézbesítési rendszer a baktériumok számára.Kerülheti ezt a veszélyt azáltal, hogy megakadályozza a keresztszennyeződést, és mindig a felületek tisztítását és a főzési műszereket a felhasználás között.Az olyan húsokat, mint a baromfi, a sertéshús, a marhahús, valamint a tojás és a tenger gyümölcsei, mind a megfelelő hőmérsékleten kell főzni, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a rájuk jelenlévő baktériumok kiküszöböljenek.A hidegen felszolgált ételeket alacsony hőmérsékleten kell megfelelően hűteni, hogy megakadályozzák a baktériumok fejlődését és virágzását.Ez különösen fontos az olyan ételek esetében, mint a tojás vagy a sonkasaláta, amelyben a majonézt és más összetevőket hidegnek kell tartani a tálalás előtt.

Az ételszennyezés és az ételek mérgezése szintén figyelembe kell venni, amikor egy étteremben étkezik.Biztosan gondosan válasszon éttermeket, és érdemes megvizsgálni az étterem legutóbbi egészségügyi ellenőrzését, mielőtt étkezik.Még akkor is, ha egy étterem ellenőrzést végez, továbbra is óvatosnak kell lennie, és távozzon, ha látja a nem egészségű körülmények jeleit.Ha terhes, idős vagy gyermekek megrendelése, akkor kerülnie kell bizonyos ételeket, például alulfogyasztott húst, mivel valószínűleg érzékenyebb lehet a baktériumokra, mint például a Listeria

.Mindig biztonságos hőmérsékleten főzött ételeket kell rendelnie, és küldje el az alulfogyasztottnak vagy nem biztonságos fogyasztáshoz nem biztonságos ételeket.