Mik azok a lektinek?

A lektinek olyan glikoproteinek, amelyek cukorkötő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy a sejtek membránjaihoz kapcsolódjanak.Az étrendi lektinek gyakran károsodnak, mivel a vírusok a test sejtjeihez való kapcsolódást használják, és elősegítik a súlyos egészségügyi problémák okozását.Az élelmiszer -allergia, az autoimmun betegség és a gyulladás az élelmiszerekből származó orvosi problémák.Az ezeket a glikoproteineket tartalmazó élelmiszerek közé tartozik a kukorica, a szója és a glutént tartalmazó gabonafélék, például a búza és az árpa.A tejtermékek, a bab és az éjszakai növények gyakran magas szintű e cukorkötő fehérjéket tartalmaznak.Ha nem megfelelő módon fogyasztják, például főzött vagy túl magas mennyiségben fogyasztják, a lektinek mérgezőek lehetnek néhány ember számára, különösen azok számára, akik már szenvednek az emésztési stressztől.A testben túl sok lektinnel járó tünetek és betegségek közé tartozik az elhízás, a cukorbetegség és a magas vérnyomás.Az autoimmun betegségben szenvedő betegek vagy a gyomor -bél problémák gyakran kiküszöbölik ezeket az ételeket étrendjükből, hogy segítsék a stressz csökkentését és lehetővé tegyék a sérült sejtek gyógyulását.Amikor a lektinek belépnek a testbe, akkor a szénhidrátokhoz kapcsolódnak, hogy megrongálják a sejteket és elpusztítsák őket.A jobb oldali lektinnek meg kell egyeznie a sejtben lévő szénhidráttal, hogy működjön, de amikor az áttör a sejtmembránon.Ez gyakran negatív immunválaszokat eredményez, például autoimmun betegség.Az, hogy az ember hogyan reagál, gyakran az egészséges bélflóra mennyiségétől függ a testben és az egyén immunrendszerének állapotától.Egyes étrend kiküszöböli azokat az ételeket, amelyek magas szintet tartalmaznak.A népszerű étrend közül kettő közé tartozik a gluténmentes és kazeinmentes étrend és a speciális szénhidrátok, amelyek nem tesznek lehetővé sok olyan ételt, amely magas lektinszintet tartalmaz.Egy másik módszer, amelyet az egészségügyi szakemberek gyakran javasolnak, az, hogy specifikus szénhidrát -kiegészítőket, például glükózamint szedjenek, amely megakadályozza a lektinek fehérjéit, hogy a sejtekben a szénhidrátokhoz kötődjenek.Noha a kiegészítők szedése hatékony, gyakran nem működik minden olyan lektinnél, amely folyamatosan belép a testbe.Ezért sok szakértő azt javasolja, hogy alkalmazzanak olyan étrendet, amely elsősorban kiküszöböli őket.