Mi az a rizstermesztés?

A rizstermesztés egy olyan típusú gabonafélék, amelyet szándékosan termesztenek és emberi fogyasztásra begyűjtnek.A rizsnövények növekedése a mezőgazdaság egyik legrégebbi ismert formája, amelyet a mai napig kb. 8000 -re gondoltak.A víz rendelkezésre állásától függően a rizsnövények nedves vagy száraz termeszthetőek lehetnek.Annak ellenére, hogy a szó nagy részében jelentős élelmiszer -vágóelem, a rizstermék növekedése, betakarítása és feldolgozása továbbra is bonyolult folyamat, mind a munkaerő, mind az erőforrás -intenzív.

Az Oryza sativa vagy ázsiai rizs évezredek óta az ázsiai szubkontinensek nagy részében vadul lett.A történészek becslése szerint, míg a vadon termesztett rizs évezredek óta az ázsiai étrend nagy részét képezte, addig nem vált széles körben termesztett növényré, amíg valahol 8000-6000 Kr. E. között van, bár néhány tanulmány sokkal korábbi időpontot javasolt.Afrikában egy rokon gabona, Oryza Glabberrima néven ismert, szintén megművelt növényré vált, körülbelül 1000 körül.Házas termésként a rizs gyorsan a világ minden tájáról származó kultúrák központi vágószemcsévé vált, ez a hagyomány a modern korszakban folytatódik.Az öntözött területeken vagy az ártéri síkságon a rizsmezőt sekély vízzel elárasztják, majd a rizs palántákat kézzel ültetik, akár kicsi, alacsony repüléssel rendelkező repülőgépek terjesztik.A kevesebb vízi területeken a rizst egyszerűen száraz talajba ültethetik, hasonlóan a többi gabonafélékhez.A rizstermesztés érése négy vagy öt hónapot vesz igénybe, az éghajlattól és a növekvő módszertől függően.A nedvesen megnövekedett párnákban a mezőket a betakarítás megkezdése előtt le kell üríteni.A rizst kézzel lehet betakarítani, de gyakran nagyobb területeken hajtják végre, speciális berendezések felhasználásával, amelyek elválaszthatják a szemeket a szárról anélkül, hogy a rizst károsítanák.A betakarítás hozama egész évben változhat;A nedves termesztett rizsben a hozamok gyakran a legjobbak az év esős időszakaiban.A legtöbb rizs egy kezdeti őrlési folyamaton megy keresztül, amelyben a héjat eltávolítják a gabonafélékből.A héj nélküli rizst barna rizsnek hívják, mivel megtartja a barnás színű korpa réteget.A barna rizst újra őrölhetjük, eltávolítva a korpát, és csak a fehér rizs néven ismert központi, tejszínű gabonaféléket hagyva.Mind a barna, mind a fehér rizs további feldolgozáson ment keresztül, hogy szirupot, olajat vagy porot hozzon létre.

A rizstermesztés használata szinte végtelen.Mivel ételt, fehér vagy barna rizst értékesíthet, mint a gabonafélékké, vagy rizsliszt vagy rizsszirupmá feldolgozhatók.A rizst keményítőporré lehet feldolgozni, amelyet stabilizáló szerként lehet használni a kozmetikumokban.Még a rizsmagok eldobott héját is felhasználhatjuk a bioüzemanyagok létrehozásához, valamint a papír- és szigetelőanyagok alkotóelemeként.