Cây lúa là gì?

Một loại lúa là một loại hạt ngũ cốc cố ý trồng và thu hoạch để tiêu thụ của con người.Sự phát triển của cây trồng lúa là một trong những hình thức nông nghiệp lâu đời nhất được biết đến, được cho là có từ khoảng 8000 BCE.Tùy thuộc vào sự sẵn có của nước, cây trồng có thể được trồng ướt hoặc trồng khô.Mặc dù là một yếu tố chính thực phẩm cho phần lớn từ này, sự tăng trưởng, thu hoạch và chế biến cây lúa vẫn là một quá trình phức tạp, cả lao động và tài nguyên.Trong hàng ngàn năm,

oryza sativa, hoặc gạo châu Á, phát triển hoang dã trong phần lớn tiểu lục địa châu Á.Các nhà sử học ước tính rằng, trong khi gạo trồng hoang dã là một phần chính trong chế độ ăn uống châu Á trong hàng ngàn năm, nó đã không trở thành một loại cây trồng được trồng rộng rãi cho đến khi ở đâu đó giữa 8000-6000 BCE, mặc dù một số nghiên cứu đã cho thấy một ngày sớm hơn.Ở Châu Phi, một loại ngũ cốc liên quan, được gọi là

oryza glabberrima, cũng trở thành một loại cây trồng được trồng khoảng 1.000 BCE.Là một loại cây trồng được thuần hóa, gạo nhanh chóng trở thành một hạt chủ lực trung tâm cho các nền văn hóa trên khắp thế giới, một truyền thống tiếp tục trong thời kỳ hiện đại. Vòng đời của một loại cây lúa bao gồm một số bước quan trọng, cụ thể là trồng trọt, thu hoạch và chế biến.Ở các khu vực được tưới hoặc trên đồng bằng lũ, cánh đồng lúa tràn ngập nước nông, sau đó cây lúa được trồng, bằng tay hoặc trải bằng máy bay nhỏ, bay thấp.Ở những khu vực có ít nước hơn, gạo có thể được trồng đơn giản trong đất khô, giống như các loại cây ngũ cốc khác.Sự trưởng thành của cây trồng mất bốn hoặc năm tháng, tùy thuộc vào khí hậu và phương pháp trồng. Thu hoạch của cây trồng thường là một quá trình khó khăn, vì các hạt gạo khá tinh tế.Trong các cánh đồng trồng trọt ẩm ướt, các cánh đồng phải được rút cạn trước khi thu hoạch có thể bắt đầu.Gạo có thể được thu hoạch bằng tay, nhưng thường được thực hiện bằng máy ở các cánh đồng lớn hơn, sử dụng các thiết bị chuyên dụng có thể tách các hạt khỏi cuống mà không gây hại cho gạo.Năng suất thu hoạch có thể khác nhau trong suốt cả năm;Trong gạo ướt, sản lượng thường tốt nhất trong thời gian mưa trong năm. Một khi được thu hoạch, một loại cây trồng phải được xử lý để sử dụng cho con người.Hầu hết các loại gạo trải qua một quá trình phay ban đầu trong đó vỏ trấu được loại bỏ khỏi hạt.Gạo không có vỏ trấu được gọi là gạo nâu, vì nó giữ lại lớp cám màu nâu.Gạo nâu có thể được xay một lần nữa, loại bỏ cám và chỉ để lại hạt trung tâm, màu sữa được gọi là gạo trắng.Cả gạo nâu và trắng có thể trải qua chế biến tiếp theo để tạo ra xi -rô, dầu hoặc bột.Việc sử dụng cây lúa là gần như vô tận.Là một loại thực phẩm, gạo trắng hoặc nâu có thể được bán như là, biến thành ngũ cốc hoặc chế biến thành bột gạo hoặc xi -rô gạo.Gạo có thể được chế biến thành một loại bột tinh bột có thể được sử dụng trong mỹ phẩm như một chất ổn định.Ngay cả vỏ trấu bị loại bỏ của các hạt gạo cũng có thể được sử dụng trong việc tạo ra nhiên liệu sinh học, và như một thành phần trong các vật liệu giấy và cách nhiệt.