Mi az organikus mezőgazdaság?

A szerves mezőgazdaság a mezőgazdaság egyik formája, amely teljes mértékben a kártevőirtás, a megtermékenyítés és a növény növekedésének természetes módszereire támaszkodik.A biogazdálkodást gyakran a hagyományos mezőgazdaság alternatívájaként gyakorolják, amely gyakran a kémiai peszticidekre és a műtrágyákra támaszkodik, hogy magasabb hozamokat eredményez.Az ökológiai gazdálkodást sok szakértő fenntarthatóbbnak és egészségesebbnek tekinti, mint a hagyományos gazdálkodás, bár a hagyományos gazdálkodási módszerekkel összehasonlítva azt nem gyakorolják.Organic Mezőgazdasági Mozgások Szövetsége (IFOAM).Az IFOAM hangsúlyozza a természetes ökológiai folyamatok alkalmazását a mezőgazdaság megnövekedett termelékenysége érdekében.A hitelesített ökológiai termékeknek peszticidektől és genetikai manipulációtól mentes gazdaságokból kell származniuk.

A szerves mezőgazdaság gyakran a biológiai kártevők ellenőrzésére támaszkodik, nem pedig a potenciálisan káros vegyi anyagok felhasználására.A biológiai kártevőirtás magában foglalja a mezőgazdasági területeket a közös mezőgazdasági kártevők természetes ragadozóival való állományát.A természetes ragadozók a növények lebomlásáért felelős parazitákat vagy növényevőket fogyasztják, ezáltal kiküszöbölve a peszticidek szükségességét.

Általában az ökológiai gazdálkodás fenntarthatónak és ökológiai szempontból barátságosnak tekinthető, de a biológiai kártevőirtás néha ökológiai vitákat sújt.A biológiai kártevőirtás bizonyos esetekben megzavarhatja a terület természetes ökoszisztémáját.Annak ellenére, hogy az úgynevezett kártevőket a mezőgazdasági növények esetében rossznak tekintik, ezek a helyi ökoszisztéma létfontosságú részét képezik.A helyi kártevők megsemmisítése felboríthatja a természetes egyensúlyt, csakúgy, mint az új ragadozók hozzáadása.A természetes megtermékenyítés gyakran ösztönzi az egészséges növényeket a zöld trágya segítségével.A zöld trágya magában foglalja a takarmánytermesztés termesztését, amely tápanyagokat ad a talajhoz.A takarmánynövényeket rövid ideig termesztik, majd bomlás céljából a talajba dobják.A bomló növény tápanyagban gazdag szerves anyagot ad a földre.Ezt a módszert néha alkalmazzák a növekedési hormonoktól mentes állati trágyákkal.A vetésforgó egy olyan régi gyakorlat, amelyben a növényeket forgó ciklusokban termesztik, mivel a legmegfelelőbbek meghatározott évszakokhoz és a talaj körülményeihez.A vetésforgó biztosítja az egészséges talajt túlzott műtrágya felhasználása nélkül.A modern hagyományos gazdaságok gyakran nagymértékben támaszkodnak a gén manipulációjára, hogy ösztönözzék a gyorsabb növekedést és a növekvő kártevők védelmét.Míg az Egyesült Államokban az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) számos genetikailag megváltozott ételt jóváhagyott, kevés hosszú távú vizsgálat létezik a témában, és sokan attól tartanak, hogy a genetikailag megváltozott ételek nem olyan egészségesek, mint az ökológiai termékek.