Hogyan működnek az emésztőrendszer?

Az emésztőrendszeri gyümölcslevek kémiailag bontják az ételeket olyan alkatrészekre, amelyek felhasználhatók a Bodys anyagcseréjének táplálására.A pontos kémiai reakció nagymértékben függ a specifikus gyümölcslektől.Az élelmiszerekből származó ingerek, például a látás, a szag és az íz, növeli az emésztő gyümölcslevek termelését.Mivel az ételeket a gyomor -bélrendszeri traktusban dolgozják fel, a gyümölcslé -termelés még inkább növekszik a szervek közelében, és kombinálódik az ételekkel.A gyümölcslevek ezután elválasztják az élelmiszerek különféle alkotóelemeit, például a cukrot és a fehérjét egymástól, és felkészítik őket a rendszerbe történő felszívódásra.

A nyál az első emésztő gyümölcslevek, amelyek élelmezésre kerülnek.Az amiláz mdash; más néven Ptyalin mdash; egy nyálban található enzim az emésztést azzal kezdi, hogy katalizálja a keményítő egyszerűbb cukrokba történő oldódását.Egyéni rágásokként a nyál alaposan összekeveredik az ételekbe, a jelenlévő keményítőre hatva, és kenje az ételt más emésztési folyamatok előkészítése érdekében.

Ezután az ételt lenyelik és a gyomorba szállítják, amely gyomorlevet tartalmaz.Ezt az egyik legolajosabb emésztőrendszernek tekintik, a sósav az egyik elsődleges alkotóeleme.Az erőteljes sav az élelmiszer feloldására szolgál, míg a pepszin és a rennin enzimek egyszerűbb aminosavakká bontják a fehérjét.A lében lévő kálium -klorid és nátrium -klorid segít semlegesíteni a savat, lehetővé téve az élelmiszerek biztonságos átvitelét a gyomorból a vékonybélbe, vagy a duodenumba.Számos enzim a hasnyálmirigylé élelmezésére szolgál;nevezetesen, amiláz, lipáz és tripszin.Az amiláz hasnyálmirigylében, mint a nyálban, katalizálja a komplex cukrok egyszerűbb cukrokra történő bomlását.A lipáz viszont katalizálja a lipidek bomlását hidrolízissel.Ugyanezen módon a tripszin katalizálja a kémiai kötések oldódását a peptidekben, hogy az egyszerűbb aminosavak felszabaduljanak.

Az epe, a Duodenums emésztő gyümölcslevek második része elsősorban vízből áll.Az epe nagyjából 10 % -a tartalmaz epessókat, amelyek a részben emésztett ételekből a zsírcseppek emulgeálására szolgálnak a micellákba.Ezek a zsírok, trigliceridek és foszfolipidek össze vannak kötve, hogy micellák néven ismert struktúrákat képezzenek.Az emulgeálás által létrehozott megnövekedett felület lehetővé teszi, hogy a hasnyálmirigylé lipáza hatással legyen a zsírra, és a triglicerideket egyszerűbb zsírsavakká és monogliceridré bontja.Ezeket az anyagokat ezután felszívják a bélrendszerben lévő villán keresztül, amelyet a Bodys különböző anyagcsere -folyamatokhoz használnak.