Paano gumagana ang mga digestive juice?

Ang mga digestive juice ay chemically break ang pagkain sa mga sangkap na magagamit sa gasolina ng metabolismo ng katawan.Ang eksaktong reaksyon ng kemikal na nagsisimula ay higit sa lahat ay nakasalalay sa tiyak na juice.Ang pampasigla mula sa pagkain, tulad ng paningin, amoy at panlasa, ay nag -trigger ng pagtaas ng paggawa ng mga juice ng pagtunaw.Habang ang pagkain ay naproseso sa gastrointestinal tract, ang produksyon ng juice ay nagdaragdag kahit na higit pa mula sa mga organo sa kalapitan at pinagsasama sa pagkain.Ang mga juice pagkatapos ay paghiwalayin ang iba't ibang mga bahagi ng pagkain, tulad ng asukal at protina, mula sa bawat isa at ihanda ang mga ito para sa pagsipsip sa system.

Ang laway ang una sa mga digestive juice na kumilos sa pagkain.Amylase mdash; tinukoy din bilang ptyalin mdash;, isang enzyme na matatagpuan sa laway, ay nagsisimula sa pagtunaw sa pamamagitan ng pag -catalyzing ng paglusaw ng almirol sa mas simpleng mga asukal.Bilang isang indibidwal na chews, ang laway ay halo -halong lubusan sa pagkain, na kumikilos sa almirol na naroroon at nagpapadulas ng pagkain bilang paghahanda para sa iba pang mga proseso ng pagtunaw.

Ang pagkain ay pagkatapos ay nilamon at dinala sa tiyan, na naglalaman ng gastric juice.Ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka pabagu -bago ng digestive juice, na may hydrochloric acid na isa sa mga pangunahing sangkap nito.Ang malakas na acid ay nagsisilbi upang matunaw ang pagkain, habang ang mga enzymes pepsin at rennin break ang protina pababa sa mas simpleng mga amino acid.Ang potassium chloride at sodium chloride na naroroon sa juice ay tumutulong sa pag -neutralize ng acid, na nagpapahintulot sa ligtas na paglipat ng pagkain mula sa tiyan sa maliit na bituka, o duodenum.

Ang duodenum ay naglalaman ng dalawang digestive juice: pancreatic juice at apdo.Maraming mga enzyme ang kumikilos sa pagkain sa pancreatic juice;ibig sabihin, amylase, lipase, at trypsin.Ang amylase sa pancreatic juice, tulad ng sa laway, catalyzes ang pagkasira ng mga kumplikadong asukal sa mas simpleng mga asukal.Ang Lipase, sa kabilang banda, ay catalyzes ang pagkasira ng mga lipid sa pamamagitan ng hydrolysis.Sa parehong fashion, ang trypsin catalyzes ang paglusaw ng mga bono ng kemikal sa mga peptides upang palayain ang mas simpleng mga amino acid.Labis na 10 porsyento ng apdo ay naglalaman ng mga asing -gamot ng apdo, gayunpaman, na nagsisilbi upang i -emulsify ang mga droplet ng taba mula sa bahagyang hinukay na pagkain sa mga micelles.Ang mga taba na ito, triglycerides at phospholipids ay magkasama upang mabuo ang mga istruktura na kilala bilang mga micelles.Ang nadagdagan na lugar ng ibabaw na nilikha ng emulsification ay nagbibigay -daan sa lipase sa pancreatic juice upang kumilos sa taba, pagsira sa triglycerides pababa sa mas simpleng mga fatty acid at monoglyceride.Ang mga sangkap na ito ay pagkatapos ay nasisipsip sa pamamagitan ng villi sa bituka tract, na gagamitin para sa mga katawan ng iba't ibang mga proseso ng metabolic.