Mik azok a membrán lipidek?

A membrán lipidek nélkülözhetetlenek az aktív transzporthoz a membránon, sokféle enzimaktivitás és membránképződés.A lipidek olyan vegyületek csoportja, amelyek zsírokat és olajokat tartalmaznak, és vízben oldhatatlanok, de alkoholban oldódnak.Más szavakkal, a lipidek nem oldódnak fel a vízben, ami egyértelműen látható, amikor olajat ad a vízhez - keverednek, de külön maradnak.Számos különféle típusú lipid létezik, de a membrán lipidek főbb osztályai a foszfolipidek, a glikolipidek, a szfingolipidek és a koleszterin.

A lipidek amfipátiák, mivel minden molekulának két különálló területe van, különböző affinitásokkal a víz és az olaj számára.A molekula hidrofil területe poláris, tehát a víz vonzza.A hidrofób régió nem poláris, és nem oldódik fel a vízben.A lipidek ez a megkülönböztetett jellemzője okozza az élő membránok szerkezetét.Amikor membrán képződik, a membrán lipidek kettős réteggé válnak.A kettős réteg két membrán lipidből áll, amelyek hidrofil fejeire mutatnak, és a hidrofób farok a membrán kettős rétegének közepén.

Az élő organizmusok összes membránja, mind a sejtek körül, mind a bennük, többnyire lipideket és fehérjékből készül.A membrán lipidek a membrán leginkább domináns molekulái.Egyes fehérjéket a lipid rétegben átfutnak, míg mások a felületéhez kapcsolódnak.A kapott molekulákat glicerideknek nevezzük.A szfingolipidek kivételt képeznek e szabály alól, mivel azok akkor alakulnak ki, amikor a szfingozin kovalensen köti a zsírsav láncokat a glicerin helyett.A kovalens kötés akkor fordul elő, amikor az ellenkezőleg töltött atomok megosztják az elektronpárokat.

A foszfolipidek a membrán lipidek közül a leggyakoribbak.Akkor képződnek, amikor egy foszfort tartalmazó foszfátcsoport digliceridhez és egy másik egyszerű szerves molekulához van kötve.A diglicerid két gliceridmolekulából áll.Egy foszfolipidben a foszfátcsoportot tartalmazó fej poláris, tehát a víz vonzza.A zsírsavak hosszú szénhidrogén láncai hidrofób és a membrán kettős réteg közepén maradnak.

Glikolipidek képződnek, amikor egy szénhidrátlánc foszfolipidhez kapcsolódik.A szénhidrátlánc a membrán kettős rétegének külső rétegén található.Ilyen módon a szénhidrátlánc markerként működik, hogy lehetővé tegye a sejtek felismerését.Ezenkívül a glikolipidek energiát szolgáltatnak, amelyet a szénhidrát láncban tárolnak.Végül, a glikolipidek segítik a membrán stabilizálását és helyet biztosítva más sejtekhez vagy szövetekhez való kapcsolódáshoz.A szomszédos foszfolipidekhez való kötődés révén a koleszterin stabilizálja őket, és viszont stabilizálja az egész membránt.Nagyobb mennyiségű koleszterinnel a membrán kevésbé folyékony, vagy képes szabadon mozogni, és mechanikusabban erősebb.A membránokban található koleszterin mennyisége a sejttípustól függően változik.A növények nem tartalmaznak koleszterint, ezért támaszkodjon a sejtfalra a sejtek stabilitásához.Az ilyen típusú lipidek nagyon egyenetlen eloszlása van a kettős rétegen.A szfingolipidek lipid tutajokat képeznek, amelyek fontosak a sejtjelzésben és a felismerésben.A koleszterint néha a szfingolipidek mellett vagy annak közelében találják meg, hogy stabilizálják a körülötte lévő sejtmembránt.