Apa itu lipid membran?

Lipid membran merupakan bagian integral untuk transportasi aktif melintasi membran, banyak jenis aktivitas enzim dan pembentukan membran.Lipid adalah sekelompok senyawa yang mencakup lemak dan minyak dan tidak larut dalam air, tetapi larut dalam alkohol.Dengan kata lain, lipid tidak larut dalam air, yang jelas ditunjukkan ketika Anda menambahkan minyak ke air - mereka bercampur, tetapi tetap terpisah.Ada banyak jenis lipid, tetapi kelas utama lipid membran adalah fosfolipid, glikolipid, sphingolipid dan kolesterol.

Lipid bersifat amphipathic karena setiap molekul memiliki dua area yang berbeda dengan afinitas yang berbeda untuk air dan minyak.Area hidrofilik molekul adalah kutub, sehingga tertarik pada air.Wilayah hidrofobik tidak polar dan tidak akan larut dalam air.Karakteristik lipid yang berbeda inilah yang menyebabkan struktur membran hidup.Ketika membran terbentuk, lipid membran diatur menjadi bilayer.Bilayer terdiri dari dua lembar lipid membran dengan kepala hidrofilik mereka menunjukkan dan ekor hidrofobik di tengah bilayer membran.

Semua membran dalam organisme hidup, baik di sekitar sel maupun di dalamnya, sebagian besar dibuat lipid dan protein.Lipid membran adalah molekul paling dominan dalam membran.Beberapa protein diselingi di seluruh lapisan lipid, sementara yang lain melekat pada permukaannya.

Sebagian besar lipid membran terbentuk dari gliserol yang terhubung ke tiga rantai asam lemak melalui ikatan kovalen.Molekul yang dihasilkan disebut gliserida.Sphingolipid adalah pengecualian dari aturan ini karena terbentuk ketika sphingosine secara kovalen terikat pada rantai asam lemak alih -alih gliserol.Ikatan kovalen terjadi ketika atom bermuatan berlawanan berbagi pasangan elektron.

fosfolipid adalah yang paling umum dari lipid membran.Mereka terbentuk ketika gugus fosfat, yang mengandung fosfor, terikat pada digliserida dan molekul organik sederhana lainnya.Digliserida dibuat dari dua molekul gliserida.Dalam fosfolipid, kepala yang mengandung gugus fosfat adalah kutub, sehingga tertarik pada air.Rantai hidrokarbon panjang dari asam lemak bersifat hidrofobik dan tetap di tengah bilayer membran.

glikolipid terbentuk ketika rantai karbohidrat melekat pada fosfolipid.Rantai karbohidrat ditemukan di lapisan luar bilayer membran.Dengan cara ini, rantai karbohidrat bertindak sebagai penanda untuk memungkinkan pengenalan seluler.Juga, glikolipid menyediakan energi, yang disimpan dalam rantai karbohidrat.Akhirnya, glikolipid membantu menstabilkan membran dan menyediakan tempat untuk melampirkan sel atau jaringan lain.

Ketika kolesterol hadir dalam membran, ia mengikat dengan lemah dengan fosfolipid di kedua sisi itu.Dengan mengikat ke fosfolipid yang berdekatan, kolesterol menstabilkannya dan pada gilirannya menstabilkan seluruh membran.Dengan jumlah kolesterol yang lebih besar, membran menjadi lebih sedikit cairan, atau mampu bergerak bebas, dan lebih kuat secara mekanis.Jumlah kolesterol yang ditemukan dalam membran bervariasi karena jenis sel.Tanaman tidak mengandung kolesterol, jadi bergantung pada dinding sel untuk stabilitas sel mereka.

Akhirnya, sphingolipid sebagian besar ditemukan di lapisan luar bilayer.Ada distribusi lipid jenis yang sangat tidak merata di seluruh bilayer.Sphingolipid membentuk rakit lipid, yang penting dalam pensinyalan dan pengakuan sel.Kolesterol kadang -kadang ditemukan di samping atau dekat sphingolipid untuk menstabilkan membran sel di sekitar mereka.