Mik azok az optikai izomerek?
Ugyanazon kémiai smink két molekulája készíthető különböző atomkonfigurációkkal.Ezekben a molekulákban az atomok eltérően vannak elrendezve, és amikor a tükörképeiket ugyanazon irányba nézik, akkor ezeknek a molekuláknak az atomok nem állnak egymáshoz.Ezeket a molekulákat királis molekuláknak is nevezik.A királis molekulákat nem lehet egymásra helyezni.Az izomer olyan molekula.
Az optikai izomer egy olyan molekula, amely hatással van a sík-polarizált fényre.A könnyűhullámok specifikus frekvenciákkal rendelkeznek.A polarizált fény hullámokban halad egy adott síkon vagy a rezgés frekvenciáján.Amikor a fény egyetlen frekvenciája áthalad az optikai izomereken, a sík elforgat.Ez a forgatás lehet az óramutató járásával megegyező irányban vagy az óramutató járásával megegyező irányban, az optikai izomerek elektromos töltésétől függően.
A tudósok általában polariméterrel tesztelnek optikai izomereknél.A polariméter alkotóelemei általában tartalmaznak egy polarizált anyagot, amelyen keresztül a fény áthalad, egy cső, amelyet oldat tartásához használnak, egy forgó elemzőt és egy szemlencsét.A csövet vízzel töltik meg, amelynek nincs elektromos töltése, és az analizátort úgy forgatják, hogy nem látható, hogy áthaladjon rajta.
A polarizátorokat általában 45 fokos szögben keresztezik.A vízhez optikai izomereket tartalmazó oldatot adnak, és az analizátort addig fordítják, amíg a fény látható a műszeren keresztül.Ilyen módon meg lehet mérni az izomerek hatását, és meg lehet jegyezni a forgási szöget.Egyes ételek különféle ízlése és illata annak tulajdonítható, hogy az ezekben az élelmiszerekben az atomok hogyan igazodjanak.A szájban és az orrban lévő receptorok érzékelhetik az élelmiszerek ízét és aromáját az alapján, hogy miként vannak elrendezve ezek a molekulák, és hogyan reagálnak ezekre a receptorokra.
Az optikai izomerek felhasználhatók a kémiai oldat tisztaságának mérésére is.Például felhasználhatók a cukoriparban az ömlesztett cukor -szirup koncentrációjának mérésére.Az orvostudományban az optikai izomerek alkalmazását fejlesztik ki a vércukorszint mérésének mérésére a cukorbetegekben.Az optikai ásványtan az izomereket használhatja az anyagok azonosítására az ásványi lerakódások vékony részében is.
Az optikai izomerek elválasztása hasznos eszköz lehet a tudományos kutatáshoz.Az aminosavak tanulmányozásakor ezeket a savakat optikai izomerekkel elválaszthatjuk és mérhetjük.Az optikai izomereket tartalmazó anyagot szilárd vagy folyadékon keresztül vezetik át, amely elektromosan töltött atomokat tartalmaz, és az optikai izomereket az oldat és az izomerek elektromos töltésének reakciójával választják el.Az optikai izomerek a természetes kémiában gyakori előfordulás, és számos iparágban is felhasználhatók, beleértve az orvosi kutatást is.