Apa itu akuakultur udang?

Akuakultur udang adalah peningkatan udang untuk konsumsi dan penggunaan manusia.Sama seperti pertanian ternak untuk daging, akuakultur udang menciptakan populasi udang yang terkontrol untuk digunakan sebagai makanan.Aquaculture udang sebagai bisnis kecil berumur berabad -abad, tetapi pada akhir abad ke -20 dan awal abad ke -21 telah berkembang menjadi perusahaan yang sedang booming di seluruh dunia.Setelah semakin populernya pertanian udang, para pencinta lingkungan telah menimbulkan beberapa keprihatinan serius dengan metode dan dampak lingkungan dari akuakultur.

Aquaculture udang biasanya bekerja dalam tiga tahap: penetasan, pembibitan, dan pertumbuhan.Perusahaan dapat berspesialisasi dalam satu tahap atau mungkin secara komprehensif mencakup ketiga tahap.Tempat penetasan udang menangani tahap pemijahan dan larva dari proses, memberikan nutrisi dan kepadatan air yang tepat untuk memberi makan dan mempertahankan udang dan larva pemijahan.Satu udang dapat menghasilkan hingga satu juta telur dalam satu bibit, tetapi angka kematian antara pemijahan dan pematangan mungkin sangat tinggi.

Bisnis pembibitan cenderung mengambil udang dalam tahap pasca-larva tetapi sebelum mereka berada pada tahap dewasa.Ini telah menurun dalam popularitas, karena banyak perubahan dalam tangki tampaknya meningkatkan angka kematian akibat penyakit dan kemampuan beradaptasi yang buruk pada banyak spesies udang.Kolam yang tumbuh adalah tahap akhir dari akuakultur udang dan menangani udang yang telah mencapai kedewasaan tetapi tidak cukup besar untuk memanen makanan atau penjualan.

Salah satu kesulitan utama dalam akuakultur udang adalah penyakit.Udang tawanan tampaknya sangat rentan terhadap virus, dan udang tunggal yang terinfeksi dapat menghancurkan seluruh kolam.Petani sering berusaha mengurangi penyakit dengan mengolah air dengan antibiotik;sesuatu yang menyangkut banyak ilmuwan.Selain itu, alga dan mikroorganisme lain yang digunakan untuk makanan udang dapat diobati dengan pestisida, yang, seperti antibiotik, menemukan jalannya ke udang dan dengan demikian ke siapa pun yang mengonsumsi udang.

Akuakultur udang telah ada di Asia Tenggara selama beberapa ratus tahun, meskipun biasanya dalam skala kecil.Banyak keluarga memiliki kolam kecil atau muara yang terisolasi yang dapat diisi dengan udang yang diberi makan mikroorganisme yang terjadi secara alami di dalam air.Area dengan pohon bakau sangat dihargai untuk akuakultur udang.Saat ini, banyak operasi akuakultur skala besar ada di Asia Tenggara, meskipun mereka tersebar luas di Amerika Selatan dan Utara.

Para pencinta lingkungan telah mencatat penurunan lingkungan lokal di mana terjadi akuakultur udang.Air asin dari tangki akuakultur dapat bocor ke sumber air tanah, mencemari air minum.Hutan bakau dan terumbu terumbu dekat telah rusak dan hancur oleh organisasi pertanian yang menggunakan pengaturan alami untuk menanam udang.World Wildlife Fund telah mempelopori upaya untuk membuka dialog lingkungan dengan petani udang untuk mempromosikan dan menerapkan praktik akuakultur yang berkelanjutan.