Apa yang dilakukan mesin cuci piring?

Mesin pencuci piring bertanggung jawab untuk mencuci piring di restoran, ruang makan, kafetaria, atau restoran lainnya.Pekerjaan biasanya membutuhkan menggunakan mesin pencuci piring otomatis yang besar, menggosok pot dan wajan, dan mempertahankan tingkat kebersihan umum di dapur.Mesin cuci piring tidak menerima banyak pelatihan, dan tidak ada banyak persyaratan untuk mendapatkan posisi.melalui mesin cuci piring.Setelah hidangan dibersihkan, mesin cuci piring bertanggung jawab untuk mengembalikannya.Server di restoran membawa hidangan kotor ke area cuci, tetapi mesin cuci piring mungkin perlu pergi ke jalur dapur untuk mengumpulkan piring dari koki, yang sibuk dan tidak dapat membawa hidangan itu.

mesin cuci piring yang sering bertanggung jawabMenyimpan pasokan hidangan bersih yang stabil di setiap stasiun saluran memasak.Para koki membutuhkan piring untuk menyiapkan makanan bagi pelanggan, dan kehabisan piring atau mangkuk selama makan malam terburu -buru dapat mendukung seluruh garis.Dia juga harus membawa kacamata bersih ke bar, dan memastikan bahwa area ekspedisi dapur, di mana saus dan hiasan ditambahkan ke setiap piring sebelum dibawa ke pelanggan, diisi dengan hidangan yang dibutuhkan untuk mendapatkan semuanya dari semuanyaIni termasuk menyapu dan mengepel, mengeluarkan kantong sampah, dan membersihkan counter dan wastafel.Mereka juga harus menjaga area cuci piring dibersihkan dan kering, untuk mencegah kontaminasi antara hidangan bersih dan kotor, dan untuk mencegah zona licin yang berbahaya.

Selama waktu yang lambat, mesin cuci piring dapat melakukan beberapa persiapan makanan untuk hari itu.Di banyak dapur, mesin cuci piring dilatih dalam keterampilan persiapan dasar setelah mereka menyatakan minat atau telah menunjukkan kompetensi.Pencuci piring juga dapat dipanggil untuk memotong sayuran, mencampur saus, atau membuat barang -barang dasar lainnya. Para koki kehabisan waktu selama makan siang atau makan malam terburu -buru.Mereka mungkin juga diminta untuk mengambil makanan dari pendingin, freezer, atau area stok kering jika koki tidak dapat meninggalkan garis untuk mendapatkannya sendiri.

Mencuci piring di restoran yang sibuk tidak semudah yang dipikirkan banyak orang.Ini adalah posisi yang sangat menegangkan, karena hidangan kotor datang lebih cepat daripada mesin cuci hidangan dapat membersihkannya.Ini dapat membuat cadangan piring kotor.Mesin cuci piring yang tidak berpengalaman atau lambat dapat menghentikan seluruh restoran dengan tidak memiliki hidangan yang diperlukan dibersihkan dan siap digunakan.Banyak dapur memperlakukan pencuci piring terbaik mereka dengan baik;Mereka adalah sumber daya yang sangat berharga di restoran yang sibuk.