Ano ang ginagawa ng isang makinang panghugas?

Ang isang tagapaghugas ng pinggan ay may pananagutan sa paghuhugas ng mga pinggan sa isang restawran, kainan, cafeteria, o iba pang kainan.Ang trabaho ay karaniwang nangangailangan ng paggamit ng isang malaking awtomatikong makinang panghugas ng pinggan, pag -scrub ng mga kaldero at kawali, at pagpapanatili ng isang pangkalahatang antas ng kalinisan sa kusina.Ang isang tagapaghugas ng pinggan ay hindi nakakatanggap ng maraming pagsasanay, at walang maraming mga kinakailangan upang makuha ang posisyon.sa pamamagitan ng makinang paghuhugas ng ulam.Matapos malinis ang pinggan, ang pinggan ng pinggan ay may pananagutan sa pagbabalik sa kanila kung saan sila kabilang.Ang mga server sa restawran ay nagdadala ng maruming pinggan sa lugar ng paghuhugas, ngunit ang pinggan ng pinggan ay maaaring kailanganin na pumunta sa linya ng kusina upang mangalap ng mga pinggan mula sa mga luto, na abala at hindi maaaring dalhin ang mga pinggan.

Ang pinggan ng pinggan ay madalas na responsable para saPagpapanatiling isang matatag na supply ng malinis na pinggan na naka -stock sa bawat istasyon ng linya ng pagluluto.Ang mga lutuin ay nangangailangan ng mga plato upang ihanda ang pagkain para sa mga customer, at ang pag -ubos ng mga plato o mangkok sa panahon ng pagsugod sa hapunan ay maaaring mai -back up ang buong linya.Dapat din siyang magdala ng malinis na baso sa bar, at tiyakin na ang ekspedisyon na lugar ng kusina, kung saan ang mga sarsa at garnishment ay idinagdag sa bawat plato bago ito dalhin sa customer, ay stocked sa mga pinggan na kailangan nitong mailabas ang lahatang kusina sa oras.Kasama dito ang pagwawalis at pag -mopping, pagkuha ng mga bag ng basura, at paglilinis ng mga counter at paglubog.Dapat din nilang panatilihin ang lugar ng paghuhugas ng ulam at tuyo, upang maiwasan ang kontaminasyon sa pagitan ng malinis at maruming pinggan, at upang maiwasan ang mapanganib na madulas na mga zone..Sa maraming mga kusina, ang mga tagapaghugas ng pinggan ay sinanay sa mga pangunahing kasanayan sa prep sa sandaling nagpahayag sila ng interes o nagpakita ng kakayahan.Ang mga tagapaghugas ng pinggan ay maaari ring tawagan sa mga gulay na gulay, ihalo ang mga sarsa, o gumawa ng iba pang mga pangunahing item na ang mga lutuin ay tumatakbo nang mababa sa panahon ng tanghalian o hapunan.Maaari rin silang hilingin na kumuha ng pagkain mula sa mga cooler, freezer, o dry stock area kung ang mga lutuin ay hindi maiiwan ang linya upang makuha ito mismo.Ito ay isang napaka -nakababahalang posisyon, dahil ang mga maruming pinggan ay mas mabilis kaysa sa makinang panghugas ng pinggan ay maaaring malinis ang mga ito.Maaari itong lumikha ng isang back up ng maruming pinggan.Ang isang walang karanasan o mabagal na tagapaghugas ng pinggan ay maaaring mapigilan ang buong restawran sa pamamagitan ng hindi pagkakaroon ng mga kinakailangang pinggan na nalinis at handa nang gamitin.Maraming mga kusina ang gumagamot ng kanilang pinakamahusay na mga tagapaghugas ng pinggan nang maayos;Ang mga ito ay isang napakahalagang mapagkukunan sa isang abalang restawran.