Keterampilan apa yang saya butuhkan sebagai server koktail?

Server koktail adalah individu yang menyajikan minuman di lingkungan restoran atau lounge, bolak -balik antara pelanggan di perusahaan dan bartender.Seringkali lebih menantang daripada pekerjaan server standar, karena pelanggan yang memesan minuman mungkin bergerak, sehingga server koktail perlu mengingat seperti apa mereka dan apa yang mereka pesan.Penting juga bagi server koktail untuk memiliki pengetahuan luas tentang minuman yang disajikan perusahaan, varietas alkohol, dan bagaimana mereka dapat dimodifikasi atas permintaan pelanggan.Penting bagi server untuk bersikap ramah dan ramah, tetapi untuk mengikuti hukum yang relevan juga, dan tidak melayani minuman keras kepada siapa pun tanpa memeriksa ID.

Salah satu tugas pekerjaan paling penting dari server koktail adalah memastikan untuk memastikanPara tamu restoran bersenang -senang.Untuk itu, beberapa keterampilan terpenting termasuk sikap ramah, sopan, dan profesional, dan kemauan untuk memberikan layanan pelanggan yang hebat, apa pun yang terjadi.Kemungkinan akan menjadi lingkungan yang sibuk dan cukup menegangkan, jadi penting untuk dapat tetap tenang, dan dengan cermat melacak berbagai pelanggan dan memesan minuman sambil bergerak dengan cepat.Langsung menyiapkan minuman, dia masih perlu tahu bagaimana setiap minuman di menu dibuat, dan apa bahannya.Pelanggan kemungkinan akan mengajukan pertanyaan tentang minuman tertentu atau bahkan meminta rekomendasi, dan server koktail yang dapat memberikan informasi yang baik akan mendapatkan tip yang lebih baik.Ia juga harus menyadari jenis dan merek alkohol yang tersedia.Namun, sebelum menyajikan minuman, server harus memeriksa ID dan memastikan bahwa pelanggan memiliki usia hukum, yang bervariasi di berbagai negara.

Ada beberapa keterampilan praktis yang diperlukan untuk menjadi server koktail juga.Kemampuan untuk menulis cek, secara akurat menghitung uang, dan untuk membersihkan dan mengatur tabel adalah semua persyaratan pekerjaan.Jika tamu marah atau tidak puas, server mungkin harus mengambil langkah -langkah untuk menyelesaikan masalah, atau melibatkan manajemen.Selain itu, server koktail dan/atau bartender mungkin perlu memotong seseorang jika mereka memiliki terlalu banyak untuk diminum, untuk keselamatan mereka dan keselamatan orang lain, jadi penting untuk tidak malu atau mudah diintimidasi.