Tôi cần những kỹ năng nào như một máy chủ cocktail?

Một máy chủ cocktail là một cá nhân phục vụ đồ uống trong môi trường nhà hàng hoặc phòng khách, qua lại giữa các khách hàng trong cơ sở và nhân viên pha chế.Nó thường khó khăn hơn một công việc máy chủ tiêu chuẩn, bởi vì khách hàng đặt hàng đồ uống có thể di chuyển xung quanh, vì vậy máy chủ cocktail sẽ cần phải nhớ những gì họ trông như thế nào và những gì họ đặt hàng.Nó cũng cần thiết cho các máy chủ cocktail để có kiến thức sâu rộng về đồ uống mà cơ sở phục vụ, các loại rượu và cách họ có thể được sửa đổi theo yêu cầu của khách hàng.Điều quan trọng là một máy chủ phải thân thiện và chào đón, nhưng cũng tuân theo bất kỳ luật nào có liên quan và không phục vụ rượu cho bất kỳ ai mà không kiểm tra ID. Một trong những nhiệm vụ công việc quan trọng nhất của máy chủ cocktail là đảm bảoKhách của nhà hàng đang có một thời gian tốt.Cuối cùng, một số kỹ năng quan trọng nhất bao gồm một thái độ thân thiện, lịch sự và chuyên nghiệp và sẵn sàng cung cấp dịch vụ khách hàng tuyệt vời bất kể điều gì khác đang xảy ra.Nó có thể sẽ là một môi trường bận rộn, khá căng thẳng, vì vậy điều quan trọng là có thể giữ bình tĩnh, và tỉ mỉ theo dõi các khách hàng khác nhau và đồ uống trong khi di chuyển nhanh chóng.

mặc dù một máy chủ cocktail có thể không phải là ngườiTrực tiếp chuẩn bị đồ uống, anh ấy hoặc cô ấy vẫn cần biết mọi đồ uống trong thực đơn được làm như thế nào và các thành phần là gì.Khách hàng có thể sẽ đặt câu hỏi về một số đồ uống nhất định hoặc thậm chí hỏi các đề xuất và một máy chủ cocktail có thể cung cấp thông tin tốt sẽ nhận được các mẹo tốt hơn.Anh ấy hoặc cô ấy cũng nên nhận thức được những loại và thương hiệu rượu đang có trong kho.Tuy nhiên, trước khi phục vụ đồ uống, một máy chủ sẽ phải kiểm tra ID và đảm bảo rằng khách hàng ở độ tuổi hợp pháp, thay đổi ở các quốc gia khác nhau. Có một số kỹ năng thực tế cần phải là một máy chủ cocktail.Khả năng viết một tấm séc, đếm chính xác tiền và để xóa và đặt bảng là tất cả các yêu cầu của công việc.Nếu khách tức giận hoặc không hài lòng, máy chủ có thể phải thực hiện các bước để giải quyết vấn đề hoặc liên quan đến quản lý.Ngoài ra, máy chủ cocktail và/hoặc nhân viên pha chế có thể cần phải cắt bỏ ai đó nếu họ có quá nhiều thứ để uống, vì sự an toàn và sự an toàn của người khác, vì vậy điều quan trọng là không ngại ngùng hoặc dễ bị đe dọa.