Paano ako magsisimula ng isang negosyo sa canning?

Upang magsimula ng isang negosyo sa pag -canning, kakailanganin mo ang isang binuo na plano sa negosyo na isinasaalang -alang kung ano ang iyong ibebenta at kanino, at kakailanganin mo ang isang pag -unawa sa mga lokal na batas na may kaugnayan sa paghahanda at pagbebenta ng komersyal na pagkain.Ang mga maliliit na negosyo ay kinokontrol sa halos bawat nasasakupan.Bago ka makapagsimula, karaniwang dapat mong patunayan na ang iyong kusina ay nakakatugon sa mga kinakailangan sa code ng kaligtasan, magsumite ng mga produktong pagkain para sa pagsubok at pag -apruba at sundin ang mga batas sa pag -label, bukod sa iba pang mga bagay.Sa halos lahat ng mga lugar, ang pagsisimula ng isang negosyo sa pag -canning ay nangangailangan ng higit pa kaysa sa pagpapasya na ibenta ang iyong mga paninda.

Ang kaligtasan ng pagkain ay isang nangungunang pag -aalala para sa maraming mga gobyerno sa buong mundo.Karamihan ay nagtatag ng mga ahensya ng kalusugan, madalas sa lokal na antas, upang ipatupad ang mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain.Ang anumang pagkain na komersyal na ibinebenta ay karaniwang dapat na aprubahan ng mga ahensya na ito, at ang mga nagbebenta ay dapat na lisensyado, nakaseguro at regular na sinuri.

Matapos kang magkaroon ng ilang ideya ng uri ng negosyo sa pag -canning na nais mong mapatakbo, ang pananaliksik ay nagiging napakahalaga.Karaniwan itong magandang ideya na magsimula sa iyong lokal na Kagawaran ng Kalusugan, Kagawaran ng Agrikultura o Lupon ng Kaligtasan ng Pagkain.Humingi ng impormasyon sa pagsisimula ng isang maliit na negosyo.Karamihan sa mga ahensya na ito ay tumatanggap ng mga kahilingan tulad ng sa iyo na may ilang dalas, at marami sa kanila ang naghanda ng mga bulletins at buod ng mga hakbang na kakailanganin mong gawin upang makakuha ng lisensyado.

Ang paglilisensya ay halos palaging nangangailangan ng isang detalyadong plano sa negosyo.Bago mo makuha ang pagpapala ng gobyerno sa merkado at magbenta ng pagkain, karaniwang dapat mong ibunyag ang saklaw ng iyong inilaan na negosyo, ang tinantyang produksiyon at ang iyong plano ng pamamahagi.Karaniwan ay isang magandang ideya na gumuhit ng isang detalyadong plano ng pagkilos bago magsimula sa proseso ng paglilisensya.

Depende sa uri ng negosyo ng canning na balak mong mapatakbo, maaari kang maging kwalipikado para sa isang "cottage foods" na pagbubukod sa paglilisensya.Ang isang pagtaas ng bilang ng mga hurisdiksyon ay nagpapahintulot sa mga magsasaka at lokal na mga growers na magbenta ng isang limitadong bilang ng mga homemade na pagkain sa labas ng kanilang mga tahanan o sa mga lokal na merkado nang hindi kinakailangang sumunod sa mga kinakailangan sa paglilisensya at inspeksyon.Sa mga lugar kung saan umiiral, ang pagbubukod na ito ay karaniwang idinisenyo upang hikayatin ang pag -canning sa bahay at bottling na pagkain na lumago nang lokal para sa lokal na pagkonsumo.Sino at kung ano ang maaaring maging kwalipikado para sa pagbubukod na ito ay nag -iiba -iba, ngunit kung ang iyong negosyo sa pag -canning ay malamang na maging mas homespun kaysa sa isang pakikipagsapalaran sa merkado ng masa, ito ay isang bagay upang galugarin.

Ang pagpopondo at mga mapagkukunan sa pananalapi ay isang bagay na dapat isaalang -alang ng lahat ng mga operasyon sa canning o komersyal,.Ang pagsisimula ng anumang negosyo ay nangangailangan ng isang makabuluhang halaga ng mga gastos sa overhead.Kahit na pinalaki mo ang lahat ng pagpapanatili ng mga pagkain sa iyong sarili, kakailanganin mong magbayad para sa mga gamit, kabilang ang mga canning garapon at mga teknolohiya sa pag-label, pati na rin ang anumang kagamitan na kinakailangan upang mapatakbo ang isang kusina na grade-grade, hindi sa banggitin ang gastos ng pagsasanay sa kawani at pagbabayadang iyong mga empleyado.Ang mga komersyal na canners ay halos palaging kinakailangan upang magdala ng seguro, pati na rin, na bihirang mura.Matapos maging kapaki -pakinabang ang iyong negosyo, ang mga gastos na ito ay malamang na magsisimulang magbayad para sa kanilang sarili at mdash;Ngunit ang pagpunta doon ay madalas na nangangailangan ng isang patas na kapital.