Paano ako magiging isang catering manager?

Ang isang tagapamahala ng catering ay namamahala sa pagdidisenyo at pamamahala ng catering wing ng isang restawran, pag -upa ng kaganapan, o negosyo sa suplay ng pagkain.Upang maging isang manager ng pagtutustos, ang isang tao ay maaaring mangailangan ng pantay na timpla ng edukasyon sa pagkain at mabuting pakikitungo, karanasan sa trabaho, at pagnanasa sa isang mahirap na trabaho.Dahil ang paglalarawan ng trabaho sa catering manager ay maaaring magbago sa pang -araw -araw na batayan, ang kakayahang iakma ang mga kasanayan sa pamamahala ng catering sa mga bagong setting ay madalas na kailangang -kailangan.

Ang edukasyon ay isa sa pinakamahalagang hakbang na kinakailangan upang maging isang tagapamahala ng pagtutustos.Maraming mga propesyonal sa pagtutustos ang nag -aaral ng mabuting pakikitungo, pagtutustos, o iba pang mga kaugnay na lugar sa pamamagitan ng isang kolehiyo o paaralan ng kalakalan.Ang isang sertipiko sa pamamahala ng catering ay maaaring makuha kung minsan sa pamamagitan ng isang catering school o community college, na madalas sa isang kurso ng dalawang taon.Habang ang isang pormal na edukasyon ay hindi ganap na kinakailangan upang maging isang catering manager, makakatulong ito sa isang propesyonal na pumasok sa career pool nang mabilis at may isang mahusay na sukatan ng paghahanda.

Kahit na ang edukasyon sa pagiging mabuting pakikitungo at paghahanda ng pagkain ay madalas na susi para sa isang tagapamahala ng pagtutustos, mahalaga din na malaman ang tungkol sa panig ng negosyo ng mga kwalipikasyon ng catering manager.Ang mga klase sa pangunahing pananalapi, accounting, pamamahala ng kawani, at teorya ng negosyo ay makakatulong sa isang tao na maging isang catering manager na maaaring mapagkakatiwalaan kapwa sa pagkain at payroll.Ang pagsasama -sama ng na -customize, masarap, at makinis na mga kaganapan ay mahalaga sa paglikha ng isang mahusay na propesyonal na reputasyon, ngunit ang pagkakaroon ng pagsasanay upang matiyak na ang mga kaganapan ay kumikita at ligal ay makakatulong na mapanatili ang isang kumpanya ng pagtutustos sa negosyo.

Ang karanasan sa trabaho ay isa pang kritikal na hakbang na kinakailangan upang maging isang catering manager.Upang maging mahusay at makatotohanang tungkol sa mga kakayahan sa pagtutustos, mahalagang maunawaan ang negosyo mula sa loob.Ang pagtatrabaho bilang isang waiter, bartender, o prep chef para sa isang kumpanya ng pagtutustos ay maaaring maging isang mahusay na paraan upang malaman ang tungkol sa negosyo mula sa ibaba hanggang, na may maraming mga pagkakataon na maingat na obserbahan at matuto mula sa parehong matagumpay at nakapipinsalang mga kaganapan.Minsan posible na maging isang catering manager sa pamamagitan ng karanasan sa trabaho lamang, kahit na maaaring tumagal ito ng maraming taon.

Ang pagganap ng mahusay sa mga personal na pakikipag -ugnayan, tulad ng mga panayam, ay maaaring ang pangwakas na susi na tumutulong sa isang tao na maging isang tagapamahala ng pagtutustos.Ang mga propesyonal sa pagtutustos ay kailangang maakit ang mga kliyente, hawakan nang maayos ang stress, makinig nang mabuti.Sa mga panayam, ang mga employer ay madalas na maghanap ng mga personable na katangian na makakatulong sa mga customer na maging ligtas, maligayang pagdating, at nasasabik tungkol sa pagkain.Dahil ang isang catering manager ay madalas na isang nakikitang representasyon ng kumpanya, ang pagtingin at pag -uugali sa isang propesyonal na paraan ay maaari ring makatulong sa isang bagong kwalipikadong tagapamahala ng isang mahusay na unang trabaho.