Ano ang mga branched-chain amino acid?

Sa pangkalahatang mga termino ng kemikal, isang branched-chain amino acid (BCAA), ay anumang amino acid na naglalaman ng isang branched carbon chain na nakakabit sa alpha-carbon atom.Ang lahat ng mga amino acid ay naglalaman ng isang hydrogen atom, isang pangkat ng carboxyl, at isang pangkat ng amino, lahat ay nakakabit sa parehong gitnang carbon atom, na tinatawag na alpha-carbon.Ang alpha-carbon ay nagdadala din ng isang ika-apat na pangkat, na karaniwang sinasagisag bilang R-Group;Sa branched-chain amino acid, ang R-group na ito ay isang maikli, hugis-Y, tatlo o apat na carbon chain.Ang mga katangian ng R-pangkat na ito ay tumutukoy sa mga katangian ng amino acid, at sa gayon ang kahalagahan ng biological nito.

Tulad ng inilalapat sa biology at nutrisyon, ang salitang branched-chain amino acid (BCAA) ay tumutukoy sa tatlong natural na nagaganap na mga amino acid na naglalaman ng isang maliit, branched, tatlo o apat na carbon chain: L-leucine, l-isoleucine,at l-valine.Dahil ang lahat ng natural na nagaganap na mga amino acid ay ng iba't ibang L, ang prefix ay madalas na bumababa at karaniwang tinutukoy lamang bilang leucine, isoleucine, at valine.Ang lahat ng tatlong branched-chain amino acid ay mga mahahalagang amino acid, nangangahulugang hindi sila maaaring gawin ng katawan ngunit dapat makuha sa pamamagitan ng pagkain.Karaniwan ang mga ito sa karamihan ng mga mapagkukunan ng protina, gayunpaman, tulad ng karne, isda, manok, at pagawaan ng gatas, at sa gayon ay bihirang kulang sa normal na diyeta sa Kanluran.

Bukod sa kanilang nutritional na halaga sa diyeta, kung saan mahalaga ang mga ito sa synthesis ng protina, ang mga branched-chain amino acid ay may ilang interes bilang mga nutraceutical, o mga pagkain na may aktibidad na parmasyutiko, lalo na sa mga atleta at mga tagabuo ng katawan.Ang Leucine ay kilala na mahalaga hindi lamang bilang isang bahagi ng protina, ngunit bilang isang nag -aambag na regulator ng synthesis ng kalamnan.Ang ingestion ng supplemental BCAA ay ipinakita upang madagdagan ang synthesis ng protina ng kalamnan kasunod ng isang pag-eehersisyo, at bawasan ang post-ehersisyo na catabolic breakdown ng kalamnan tissue.Sa gayon ang mga BCAA ay lumilitaw na may kakayahang pasiglahin ang isang anabolic, o pagbuo ng protina, tugon sa mga kalamnan.Ang mga BCAA ay natagpuan din upang mabawasan ang naantala na pagsisimula ng kalamnan, o mga DOM, ang lambing na lumilitaw ilang araw pagkatapos ng mahigpit na pag -eehersisyo.Natagpuan ng mga pag-aaral na ang isang 5 gramo pre-ehersisyo supplement na binubuo ng isoleucine: Leusine: valine sa ratio ng 1: 2.3: 1.2 makabuluhang nabawasan ang mga DOM na sumusunod sa masiglang ehersisyo sa mga paksang hindi bihasa sa ehersisyo.Ang nabawasan na sakit na purportedly ay nagbibigay -daan sa mas masigla at matinding pag -eehersisyo.Lumilitaw din ang mga BCAA na babaan ang mga antas ng amino acid tryptophan sa dugo.Ang labis na tryptophan ay nauugnay sa pagtulog at pagkapagod, kaya't iminungkahi na ang tryptophan-pagbaba ng epekto ng mga BCAA ay maaaring paganahin nang mas mahaba at mas mahigpit na pag-eehersisyo.Ang hindi pantay na benepisyo alinman sa pagtaas ng laki at dami ng mass ng kalamnan o sa pagpapahusay ng pagganap ng atletiko.Mas maraming trabaho ang kinakailangan upang maitaguyod ang mga katotohanang ito.Ang mga branched-chain amino acid ay interesado din ilang taon na ang nakalilipas nang iminungkahi ng isang pag-aaral ng piloto na maaaring maging epektibo sa paggamot sa mga sintomas ng amyotrophic lateral sclerosis, o sakit na Lou Gehrigs.Ang mga pag-aaral ng follow-up ay nabigo upang kumpirmahin ito, gayunpaman, at ang isa ay iminungkahi na ang labis na dietary branched-chain amino acid ay maaaring dagdagan pa ang dami ng namamatay sa mga nasabing pasyente.