Anong mga problema ang maaaring sanhi ng mga salicylates sa pagkain?

Halos lahat ng mga pagkain ay naglalaman ng salicylate, isang sangkap na kumikilos bilang isang natural na pangangalaga at pagpatay ng insekto.Karamihan sa mga tao ay hindi naapektuhan ng mga salicylates sa pagkain, ngunit ang ilang mga tao ay may sensitivity ng salicylate.Ito ay hindi isang allergy sa pagkain ngunit sa halip isang hindi pagpaparaan ng pagkain na maaaring maging responsable para sa isang malawak na hanay ng mga sintomas ng pisikal at kaisipan.Ang nagresultang mga pisikal na problema, na maaaring makaapekto sa buong katawan, ay kahawig ng isang malamig o trangkaso.Ang mga problema sa pag -iisip na nagreresulta mula sa mga salicylates sa pagkain ay madalas na pag -ikot sa pagitan ng hyperactivity at pagkapagod, na maaaring makaapekto sa parehong kalooban at nagbibigay -malay na kakayahan.

Ang mga sintomas ng pisikal ng isang hindi pagpaparaan sa mga salicylates sa pagkain ay matatagpuan sa buong katawan.Ang mga sintomas sa itaas ng leeg ay maaaring saklaw mula sa pamamaga ng mukha sa mga impeksyon sa tainga at mga ulser sa bibig.Ang isang nagdurusa ay maaari ring magpakita ng mga sintomas na tulad ng trangkaso, tulad ng sakit ng ulo, sinusitis, rhinitis, pag-ubo at wheezing.Ang balat ay maaaring magpakita ng pagkawalan ng kulay, pantal o pantal, at ang tao ay maaari ring magkaroon ng sakit sa tiyan o pangangati at pamamaga sa mga paa't kamay.Nagdudulot ito ng mga siklo ng labis na enerhiya at nadagdagan ang pagiging tamad.Ang iba pang mga sintomas ng kaisipan ay may kasamang pagkagambala, pagkabalisa, hindi mapakali, pagkabagot, swings ng mood, pagkamayamutin, pagkawala ng memorya, pagkalungkot, isang hindi magandang imahe sa sarili at mga problema sa pagtulog.Ang ilang mga pasyente na may salicylate intolerance ay hindi wastong nasuri na may sakit na kakulangan sa atensyon (ADD).Ang mga antas ng salicylate ay mas mataas sa ilalim ng balat ng mga pagkain;Ang mga antas ay nahuhulog habang ang pagkain ay naghihinog at bumababa kahit na mas mababa kapag ang mga pagkain ay luto.Ang iba pang mga pagkain na may mataas na antas ng salicylates ay may kasamang mga almendras, chewing gum, jam at deli meats.Ang napakataas na antas ng salicylates ay matatagpuan sa karamihan ng mga halamang gamot at panimpla, kabilang ang itim na paminta, sili na pulbos, kari, pulot, mint, langis ng oliba at suka.Sa mga tuntunin ng inumin, may mga mataas na antas sa tsaa, champagne, alak at rum.

Maraming mga tao ang nagkakamali na tumutukoy sa isang salicylate intolerance bilang isang salicylate allergy.Ang mga reaksiyong alerdyi ay nangyayari nang mabilis at maaaring ma -trigger ng kaunting pagkakalantad sa isang allergen, habang ang isang hindi mapagpanggap na reaksyon sa mga salicylates sa pagkain ay maaaring mangyari hanggang sa dalawang araw pagkatapos ng pakikipag -ugnay at may pinagsama -samang epekto.Ang mga taong may tulad na pagiging sensitibo ay maaaring hindi gumanti sa maliit na halaga ng mga salicylates ngunit magiging reaksyon kapag sila ay pinagsama -sama na natupok ng mataas na halaga ng sangkap.Ang mga taong may hika at matatandang mamamayan ay mas madaling kapitan ng pagiging sensitibo sa salicylate.Ang mga taong pinaghihinalaan na mayroon silang salicylate intolerance ay maaaring masubukan kung ang kanilang mga sintomas ay bumababa sa pamamagitan ng pagtanggal mula sa kanilang mga diyeta sa mga pagkaing may mataas na antas ng salicylates.