Nuôi trồng thủy sản cá hồi là gì?

Nuôi trồng thủy sản cá hồi là việc trồng cá hồi trong môi trường được kiểm soát bởi con người, có thể trái ngược với các hoạt động đánh bắt cá hồi trong tự nhiên.Các thực hành được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản cá hồi có thể khác nhau, nhưng các phương pháp phổ biến nhất liên quan đến việc ấp cá hồi và giữ chúng trong các lồng biển ngăn cá bơi đi.Ít phổ biến hơn, cá có thể được sinh sản và giải phóng vào tự nhiên với ý định tăng tổng số cá có sẵn.Có rất nhiều mối quan tâm về tác động tiêu cực của nuôi trồng thủy sản cá hồi đối với quần thể cá hoang dã cũng như môi trường biển trong đó canh tác xảy ra. Các phương pháp được sử dụng để nuôi cá hồi thường liên quan đến việc sinh sản từ một kho cá được chọn.Trứng và tinh trùng được thu hoạch từ cá hồi có nguồn gốc tốt và được thụ tinh trong môi trường được kiểm soát.Các con non do chương trình nhân giống này thường được nâng lên trong các bể nước ngọt trong một vài tháng cho đến khi chúng đủ trưởng thành cho lồng biển.Cá hồi vị thành niên thường sống trong những bể nước ngọt này trong một năm hoặc hơn trước khi chúng được chuyển đến nước muối. Một trong những đổi mới quan trọng nhất trong nuôi trồng thủy sản cá hồi là phát minh ra lồng biển nổi.Những lồng này giữ cho cá thoát khỏi việc thoát ra, nhưng phải được đặt trong các vịnh nhẹ nhàng được bảo vệ khỏi các cơn bão để hoạt động đúng.Điều này làm cho các quốc gia như Na Uy và Chile đặc biệt phổ biến đối với nuôi trồng thủy sản cá hồi, vì các khu vực biển phù hợp là phổ biến ở các quốc gia này.Cá hồi được giữ trong các lồng biển trong một hoặc hai năm và sau đó được thu hoạch bằng lưới.Cá thường bị giết ở nơi chúng được nuôi dưỡng, không giống như thực hành trong nhiều hoạt động canh tác động vật khác.Không có lò mổ cá hồi, điều đó có nghĩa là các công ty liên quan đến nuôi trồng thủy sản cá hồi phải có khả năng thu hoạch cá một cách an toàn và hiệu quả để tiêu thụ của con người.Thông thường, cá bị giết nhanh và nhân đạo, cả vì cá có lợi và do cá giải phóng hormone khi bị căng thẳng làm giảm chất lượng thịt của chúng. Tuy nhiên, một số nhóm chỉ tham gia vào phần nở của nuôi trồng cá hồi.Các nhóm này tin rằng bằng cách nở và thả cá vào sông, quần thể cá hồi hoang dã tự nhiên có thể được phục hồi một phần.Đây thường không phải là một kế hoạch kinh doanh rất tốt cho các công ty, vì bất cứ ai cũng có thể bắt được cá hồi, giảm cơ hội lợi nhuận.Đối với các nhóm không chỉ liên quan đến lợi nhuận mà còn cả sức khỏe môi trường, phương pháp nuôi cá hồi này cung cấp tác động tích cực của quần thể cá hồi lành mạnh mà không có nhiều tác động môi trường tiêu cực của nuôi cá hồi.