Làm thế nào để tôi trở thành một giám đốc dịch vụ thực phẩm?

Một cá nhân có thể đi theo một trong một số con đường để trở thành giám đốc dịch vụ thực phẩm.Ví dụ, ai đó có thể làm việc theo cách của mình từ đầu bếp, máy chủ, người chuẩn bị đồ uống hoặc tiếp viên.Mặc dù kinh nghiệm nhà hàng là quan trọng, các giám đốc dịch vụ thực phẩm ngày càng được yêu cầu phải có bằng hai hoặc bốn năm trong một lĩnh vực như quản lý nhà hàng và khách sạn hoặc quản lý dịch vụ thực phẩm, tuy nhiên.Khi cố gắng trở thành một giám đốc dịch vụ thực phẩm, một người thường có thể tự đặt mình ngoài các ứng viên khác bằng cách hoàn thành thực tập và các loại hình đào tạo chuyên môn khác.Một số kỹ năng kinh doanh và đặc điểm tính cách sẽ giúp anh ấy hoặc cô ấy thành công trong việc quản lý dịch vụ thực phẩm thường là cần thiết. Hoàn thành chương trình đào tạo thực tế là một cách để ai đó trở thành giám đốc dịch vụ thực phẩm.Một chương trình như vậy có thể được giới hạn trong đào tạo tại chỗ, hoặc nó có thể đòi hỏi một chương trình đặc biệt thường cung cấp hai thành phần: công việc trong lớp học và kinh nghiệm thực tế.Các khóa học điển hình có thể bao gồm dinh dưỡng, vệ sinh và an toàn thực phẩm, cùng với sự hài lòng của khách hàng và các chủ đề nguồn nhân lực khác.Nhiều giám đốc dịch vụ thực phẩm đầy tham vọng cũng nghiên cứu quản lý nhân sự, cùng với máy tính học tập và các kỹ năng kỹ thuật khác.

Ai đó cũng có thể theo đuổi bằng cấp học tập để trở thành giám đốc dịch vụ thực phẩm.Ví dụ, nhiều trường cao đẳng cộng đồng cung cấp bằng cấp liên kết hoặc hình thức chứng nhận khác trong lĩnh vực này.Để đào tạo nâng cao hơn, người ta có thể có bằng cử nhân về quản lý dịch vụ thực phẩm hoặc quản lý nhà hàng và quản lý khách sạn.Ở Hoa Kỳ, một số chương trình sau đại học cũng có sẵn trong các lĩnh vực này.Ngoài đào tạo lớp học truyền thống, một thực tập thực tế cũng có thể giúp ai đó trở thành giám đốc dịch vụ thực phẩm. Trong hầu hết các lĩnh vực, trước tiên, một chủ doanh nghiệp cần phải có giấy phép kinh doanh, cùng với giấy phép chuẩn bị thực phẩm và đồ uống.Để trở thành giám đốc dịch vụ thực phẩm ở Hoa Kỳ, anh ta hoặc cô ta cũng có thể có được chứng nhận tự nguyện như một chuyên gia quản lý dịch vụ thực phẩm (FMP).Sau khi đạt được một mức độ kinh nghiệm thực tế nhất định và vượt qua một bài kiểm tra viết, một nhân viên dịch vụ thực phẩm được trao chứng nhận FMP của Tổ chức Giáo dục Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia.kỹ năng.Kỹ năng người tốt nói chung thường là cần thiết để ai đó tiếp thị và thúc đẩy công việc kinh doanh của mình.Tính linh hoạt thường được trích dẫn là một đặc điểm cần thiết là tốt, vì sự tiến bộ trong lĩnh vực này có thể yêu cầu di dời để theo đuổi các cơ hội khác, chẳng hạn như mở ra một nhượng quyền thương mại riêng.