Làm thế nào để tôi trở thành một người phục vụ?

Để trở thành một người phục vụ, bạn thường sẽ cần được thuê bởi một nhà hàng và được đào tạo về công việc.Thông thường, để trở thành một người phục vụ trong một nhà hàng cao cấp, bạn sẽ được yêu cầu phải có kinh nghiệm quan trọng như một người phục vụ trong các nhà hàng ít tốn kém hơn hoặc ít chính thức hơn.Trong một số trường hợp, một nhà hàng sẽ muốn bạn làm việc trong một vai trò hỗ trợ, có lẽ bằng cách đặt bàn hoặc làm việc như một người chạy thực phẩm trước khi cho phép bạn chờ đợi trên bàn. Không có chương trình đào tạo chính thức hoặc yêu cầu giáo dục để trở thành người phục vụ,Mặc dù người phục vụ thường phải thông thạo ngôn ngữ được nói bởi khách hàng của họ để họ có thể nhận đơn đặt hàng và được hỗ trợ.Nhiều người tham gia vào nghề mà không có kinh nghiệm, mặc dù họ có thể được yêu cầu bắt đầu làm việc như một người phục vụ trong các quán cà phê và quán cà phê rẻ tiền.Trong một số nhà hàng làm rất nhiều doanh nghiệp, những người phục vụ có thể được hỗ trợ bởi những người chạy thực phẩm, những người thực sự mang thức ăn đến bàn sau khi người phục vụ nhận đơn đặt hàng và gửi lại cho nhà bếp.Nếu bạn có một công việc tại một trong những nhà hàng này, bạn có thể được yêu cầu bắt đầu như một người chạy thực phẩm hoặc làm người đi xe buýt trước khi có thể làm việc như một người phục vụ.Một số nhà hàng chuỗi có thể có một chương trình đào tạo chính thức mà bạn phải hoàn thành để trở thành người phục vụ.Chương trình đào tạo này có thể bao gồm đào tạo trực tuyến hoặc video cùng với yêu cầu bạn đọc hướng dẫn sử dụng nhân viên.Bạn cũng có thể được yêu cầu theo dõi một người phục vụ có kinh nghiệm trong vài ngày trong khi học các thủ tục của các tổ chức và cách tương tác thích hợp với khách hàng.Một khi bạn thực sự trở thành một người phục vụ trong nhà hàng, bạn có thể được chỉ định làm việc với những ca làm việc ít bận rộn hơn, có thể không sinh lợi về tài chính như thời gian mà doanh nghiệp đang ở đỉnh cao, nhưng sẽ cho phép bạn có được kinh nghiệm trong nhà hàng.Trong các nhà hàng độc quyền hơn, bạn sẽ có kinh nghiệm về dịch vụ thực phẩm, cùng với kiến thức thực phẩm quan trọng, trước khi bạn bắt đầu làm bồi bàn.Các nhà quản lý và chủ sở hữu của các nhà hàng này thường dựa vào người phục vụ và phục vụ bàn của họ để bán thực phẩm cho khách hàng.Bạn cũng có thể được yêu cầu chứng minh kiến thức về rượu vang và cocktail vì đây có thể là một nguồn doanh thu chính trong một nhà hàng.Trong khi bạn có thể tìm hiểu về rượu vang trong công việc, bạn có thể thấy rằng việc tham gia một lớp đánh giá rượu có thể giúp thêm sự nghiệp của bạn với tư cách là một người phục vụ.