Làm thế nào để tôi nhận ra các triệu chứng suy dinh dưỡng?

Mặc dù hầu hết mọi người nghĩ rằng suy dinh dưỡng là sản phẩm của việc thiếu thức ăn, suy dinh dưỡng thực sự bao gồm một phổ các rối loạn rất rộng phát sinh do thiếu, hoặc vượt quá mức trợ cấp hàng ngày được khuyến nghị của bất kỳ số lượng vitamin và khoáng chất nào.Các triệu chứng của suy dinh dưỡng bao gồm từ tình trạng hỗn loạn và cáu kỉnh đến tử vong, tùy thuộc vào loại và mức độ thiếu hụt hoặc dư thừa.Các số liệu thống kê cho suy dinh dưỡng trên toàn thế giới là đáng kinh ngạc.Trong một nghiên cứu năm 1997, Liên Hợp Quốc ước tính rằng một trong 12 người trên toàn thế giới bị suy dinh dưỡng, với 160 triệu trẻ em dưới năm tuổi bao gồm trong ước tính đó.Cơ thể con người đòi hỏi một lượng calo, vitamin và khoáng chất nhất định được tiêu thụ mỗi ngày để hoạt động đúng.Khi một hoặc nhiều trong số các chất này không được tiêu thụ đủ số lượng, suy dinh dưỡng sẽ xảy ra.Các triệu chứng suy dinh dưỡng rất nhiều và đa dạng, với phần lớn người lớn và trẻ em bị thiếu hụt ít nhất một chất bắt buộc.Tuy nhiên, bị thiếu hụt không phải lúc nào cũng dẫn đến suy dinh dưỡng.Không kém phần nguy hiểm như thiếu hụt chế độ ăn uống, lượng quá mức cũng có thể dẫn đến các rủi ro sức khỏe nghiêm trọng bao gồm tử vong. Các triệu chứng cụ thể của suy dinh dưỡng từ nhẹ đến đe dọa tính mạng, với sự mệt mỏi và giảm cân phổ biến nhất.Suy dinh dưỡng không xảy ra ngay lập tức, thay vào đó, mất vài tuần, tháng hoặc thậm chí nhiều năm để được thiết lập hoàn toàn vì cơ thể bạn lưu trữ các chất dinh dưỡng quan trọng trong mô mỡ để sử dụng khi lượng thấp.Một trong những triệu chứng chính của suy dinh dưỡng là giảm chức năng tâm thần, thường đặt ra nhanh chóng khi cơ thể chuyển các nguồn lực cần thiết cho các cơ quan quan trọng khác và mô cơ.Chức năng tâm thần giảm thường được biểu hiện là sự nhầm lẫn, khó chịu hoặc mất trí nhớ.

Khác, thường đáng chú ý hơn, các triệu chứng suy dinh dưỡng bao gồm giảm cân, da khô, tóc và móng tay bị hư hỏng, và chữa lành vết thương chậm.Tất cả các điều kiện này được đưa ra bởi sự thiếu hụt vitamin khiến cơ thể kéo tài nguyên ra khỏi các chức năng cơ thể ngoại vi, như phát triển tóc và chữa bệnh vì các chất dinh dưỡng là cần thiết để giữ cho tim và phổi hoạt động.Giảm cân thường được mang lại bởi chế độ ăn ít calo, chẳng hạn như một trong đó bao gồm hầu như chỉ có thịt, có nhiều protein và hàm lượng calo rất thấp.Các triệu chứng mang lại từ dư thừa dinh dưỡng bao gồm tăng cân thường dẫn đến béo phì, lượng đường trong máu cao thường dẫn đến bệnh tiểu đường và bệnh tim như huyết áp cao và đau tim.