Thiếu folate là gì?

Folate là dạng vitamin B9 xuất hiện tự nhiên, hoặc axit folic.Vitamin này rất cần thiết trong nhiều quá trình cơ thể và rất cần thiết trong quá trình phát triển của thai nhi.Thiếu hụt folate có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm quên lãng, khó chịu, mất cảm giác thèm ăn, tiêu chảy, loét miệng, loét dạ dày, thiếu máu và tim đập nhanh.Ở trẻ sơ sinh, hậu quả phổ biến nhất của thiếu hụt folate là khiếm khuyết ống thần kinh. Folate có một số vai trò sinh học cực kỳ quan trọng.Một trong số đó là sự tổng hợp của DNA và RNA axit nucleic.Folate cũng tham gia vào việc sửa chữa DNA, một cơ chế quan trọng giúp ngăn ngừa ung thư.Một vai trò quan trọng khác đối với folate là trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu.Ngoài ra, folate rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, chức năng thận, sức khỏe mắt, mật độ xương và chức năng hệ thống miễn dịch. Nhiều vai trò sinh học quan trọng của folate có nghĩa là cả thiếu hụt folate ngắn hạn và mãn tính có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe.Folate là điều cần thiết cho việc sản xuất các tế bào bạch cầu cũng như các tế bào hồng cầu.Do đó, thiếu hụt folate có thể dẫn đến thiếu máu và ức chế chức năng miễn dịch. Thiếu hụt folate có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, ung thư, trầm cảm, viêm khớp dạng thấp và bệnh thận.Cũng có bằng chứng cho thấy sự thiếu hụt có thể làm xấu đi các triệu chứng mãn kinh và làm tăng nguy cơ loãng xương.Ở những người mắc bệnh Parkinson, những người dùng levodopa, folate có thể giúp ngăn ngừa mất mật độ xương do thuốc này gây ra.

trong thai nhi đang phát triển, thiếu hụt folate có thể làm tăng nguy cơ khiếm khuyết bẩm sinh gọi là khiếm khuyết ống thần kinh.Những khiếm khuyết này phát triển trong não hoặc tủy sống.Một trong những khiếm khuyết ống thần kinh nổi tiếng nhất là Spina Bifida, trong đó một phần của tủy sống nhô ra qua một lỗ mở trong cột sống.Một số loại khuyết tật ống thần kinh gây ra sự phát triển bất thường của não.Một ví dụ là Anencephaly, trong đó một đứa trẻ sinh ra bị mù, điếc và vô thức vì không có não hoạt động.

Ăn folate hàng ngày được khuyến nghị là 400 microgram cho nam và nữ.Đối với phụ nữ mang thai, lượng tiêu thụ hàng ngày được khuyến nghị là 600 microgam.Sự gia tăng này là do tầm quan trọng của folate trong sự phát triển của thai nhi.Phụ nữ đang có kế hoạch mang thai nên đảm bảo rằng họ tăng lượng folate trước khi mang thai xảy ra, bởi vì tầm quan trọng của chất dinh dưỡng này là cao nhất trong tháng đầu tiên phát triển thai nhi.Yêu cầu folate thường cao hơn ở những người lạm dụng rượu hoặc mắc bệnh gan hoặc thận hoặc rối loạn tiêu hóa. Folate có mặt tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm các loại rau lá xanh như rau bina;ngũ cốc;trái cây;Các loại đậu;và thịt nội tạng.Ở một số quốc gia, bao gồm Hoa Kỳ, Canada, Úc, Indonesia và Mông Cổ, axit folic được thêm vào như một chất bổ sung cho bột mì, cũng như bánh mì và các món nướng khác.Các quốc gia khác, chẳng hạn như New Zealand, đã chọn chờ kết quả nghiên cứu sâu hơn về tác dụng của các chất bổ sung folate trong chế độ ăn uống.