Πώς μπορώ να γίνω εγκάρσιος;

Οι σταδιοδρομίες Enologise περιλαμβάνουν την επίβλεψη κάθε βήματος της διαδικασίας παραγωγής κρασιού για να εξασφαλιστεί ένα βέλτιστο προϊόν ποιότητας.Η εκπαιδευτική απαίτηση που πρέπει να γίνετε ένας εγκληματίας είναι το πτυχίο της Enology ή σε έναν σχετικό τομέα, όπως η τεχνολογία τροφίμων ή η χημεία, με την προϋπόθεση ότι τα μαθήματα Enology έχουν συμπεριληφθεί στο πρόγραμμα.Ένα υπόβαθρο στις επιχειρήσεις και το μάρκετινγκ είναι επίσης χρήσιμο επειδή θα συμμετέχετε στην πώληση κρασιού σε διανομείς.Εκτός από την εκπαίδευση, τα οινοποιεία προτιμούν γενικά τους υποψηφίους με ένα έως τρία χρόνια εμπειρίας στον κλάδο και απαιτείται συνεχής κατάρτιση για να παραμείνουν ενήμεροι για νέα κρασιά και εξελίξεις στον τομέα.Όπως και με οποιοδήποτε επάγγελμα, είναι απαραίτητα ορισμένα προσωπικά χαρακτηριστικά.

Η εκπαίδευση για να γίνει ένας εγκληματίας μπορεί να ξεκινήσει στο γυμνάσιο και να επεκταθεί μέσω του κολλεγίου.Οι μαθητές γυμνασίου που ενδιαφέρονται για αυτόν τον τομέα θα πρέπει να περιλαμβάνουν μαθήματα που θα ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις εισδοχής για το πρόγραμμα Enology College, όπως τα μαθηματικά, η χημεία και η φυσική, καθώς και η βιολογία.Μόλις εισέλθετε στο κολέγιο, τα μαθήματα, όπως η αξιολόγηση του αισθητήριου κρασιού, η τεχνολογία κρασιού και η οργανική χημεία, θα σας εξοπλίσουν για αυτό το επάγγελμα.Δεδομένου ότι η κερδοφορία ενός οινοποιείου έγκειται στα χέρια ενός εγκληματία, πρέπει να έχετε ψυχική και συναισθηματική σταθερότητα για να αντιμετωπίσετε την ευθύνη και επίσης να είστε σε θέση να λαμβάνετε υγιείς αποφάσεις για μακροπρόθεσμους στόχους, καθώς και καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.Επιπλέον, οι απαιτήσεις του προσωπικού εγκληματία περιλαμβάνουν καλές δεξιότητες επικοινωνίας και δημόσιας ομιλίας, έτσι ώστε οι πληροφορίες για διαφορετικά θέματα κρασιού να μπορούν να μοιραστούν αποτελεσματικά.

Τα καθήκοντα του Enologuter περιλαμβάνουν όλους τους τομείς που εμπλέκονται στην παραγωγή κρασιού και συχνά θα ποικίλλουν ανάλογα με το μέγεθος του οινοποιείου.Εκείνοι που γίνονται enologs θα κατευθύνουν τη συντριβή, τη ζύμωση και τη διευκρίνιση, καθώς και τη γήρανση, την ανάμειξη και την εμφιάλωση.Εξασφαλίζουν τη γλυκύτητα και την οξύτητα των σταφυλιών, εκτός από την εξακρίβωση των ποικιλιών σταφυλιών και την επαλήθευση της έλλειψης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.Η κύρια ευθύνη τους είναι η ανάμειξη, όπου χρησιμοποιούν τους τύπους παράλληλα με την τεχνογνωσία τους για να παράγουν το προϊόν κρασιού.Στα μεγάλα οινοποιεία, ο κύριος ρόλος ενός ειδολόγου μπορεί να είναι η κατεύθυνση της έρευνας σε ένα εργαστήριο

ευκαιρίες για πρόοδο για όσους γίνονται ειδικοί εξαρτώνται από τον τόπο απασχόλησης και εμπειρίας στον κλάδο.Σε μεγαλύτερα οινοποιεία, μπορείτε να προχωρήσετε σε διαχειριστικούς ρόλους, όπως η παραγωγή ή ο αντιπρόεδρος, ενώ σε μικρότερα οινοποιεία, μπορεί να γίνετε ιδιοκτήτης μέρους, αν δεν είστε ήδη ο αρχικός ιδιοκτήτης.Επίσης, η ζυθοποιία ή άλλες εταιρείες βιομηχανίας τροφίμων προσλαμβάνουν μερικές φορές τους Enologists ως σύμβουλοι για τις επιχειρήσεις τους.