Paano ako magiging isang enologist?

Ang mga karera sa enologist ay nagsasangkot sa pangangasiwa sa bawat hakbang ng proseso ng paggawa ng alak upang matiyak ang isang pinakamainam na kalidad ng produkto.Ang kahilingan sa pang -edukasyon na kailangan mong maging isang enologist ay isang degree ng bachelor sa enology o sa isang kaugnay na larangan, tulad ng teknolohiya ng pagkain o kimika, na may kondisyon na ang mga kurso ng enology ay kasama sa programa.Ang isang background sa negosyo at marketing ay kapaki -pakinabang din dahil ikaw ay kasangkot sa pagbebenta ng alak sa mga namamahagi.Bilang karagdagan sa edukasyon, mas gusto ng mga winika ang mga kandidato na may isa hanggang tatlong taong karanasan sa industriya, at ang patuloy na pagsasanay ay kinakailangan upang manatiling sumunod sa mga bagong alak at pagpapaunlad sa larangan.Tulad ng anumang propesyon, ang ilang mga personal na katangian ay kinakailangan din.

Ang edukasyon upang maging isang enologist ay maaaring magsimula sa high school at mapalawak sa pamamagitan ng kolehiyo.Ang mga mag -aaral sa high school na interesado sa larangang ito ay dapat magsama ng mga kurso na masiyahan ang mga kinakailangan sa pagpasok para sa programa ng enology ng kolehiyo, tulad ng matematika, kimika, at pisika, pati na rin ang biology.Kapag nagpasok ka sa kolehiyo, ang mga kurso, tulad ng pagsusuri ng sensoryo ng alak, teknolohiya ng alak at organikong kimika ay magbibigay sa iyo para sa propesyong ito.Dahil ang kakayahang kumita ng isang gawaan ng alak ay nasa kamay ng isang enologist, dapat kang magkaroon ng mental at emosyonal na katatagan upang makayanan ang responsibilidad at magagawang gumawa ng mahusay na mga pagpapasya para sa mga pangmatagalang layunin, pati na rin ang mga sitwasyong pang-emergency.Bilang karagdagan, ang mga kinakailangan sa personal na enologist ay nagsasama ng mahusay na komunikasyon at mga kasanayan sa pagsasalita sa publiko, upang ang impormasyon sa iba't ibang mga paksa ng alak ay maaaring mabisang ibinahagi.

Ang mga tungkulin ng enologist ay sumasaklaw sa lahat ng mga lugar na kasangkot sa paggawa ng alak, at madalas na magkakaiba -iba sa laki ng alak.Ang mga nagiging isang enologist ay direktang pagdurog, pagbuburo, at paglilinaw, pati na rin ang pagtanda, timpla, at bottling.Tinitiyak nila ang tamis at kaasiman, bilang karagdagan sa pagpapatunay ng mga uri ng ubas at pagpapatunay ng kakulangan ng mga nalalabi sa pestisidyo.Ang kanilang pangunahing responsibilidad ay ang pagsasama, kung saan ginagamit nila ang mga pormula kasabay ng kanilang kadalubhasaan upang makabuo ng produkto ng alak.Sa malalaking winika, ang pangunahing papel ng isang enologist ay maaaring magdirekta ng pananaliksik sa isang laboratoryo

mga pagkakataon para sa pagsulong para sa mga naging isang enologist ay nakasalalay sa lugar ng trabaho at karanasan sa industriya.Sa mas malalaking winika, maaari kang lumipat sa mga tungkulin ng managerial tulad ng production manger o bise presidente, habang sa mas maliit na mga winika, maaari kang maging may -ari ng bahagi, kung hindi ka pa ang orihinal na may -ari.Gayundin, ang paggawa ng serbesa o iba pang mga kumpanya ng industriya ng pagkain kung minsan ay nag -upa ng mga enologist bilang mga consultant para sa kanilang mga negosyo.