Ποια είναι η σύνδεση μεταξύ ζάχαρης και αρθρίτιδας;

Η σύνδεση μεταξύ ζάχαρης και αρθρίτιδας είναι πολύπλοκη.Η ζάχαρη δεν έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί αρθρίτιδα, αλλά η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση για ένα άτομο που το έχει ήδη.Επιπλέον, η ζάχαρη μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.

Η αρθρίτιδα είναι μια κατάσταση που επηρεάζει τις αρθρώσεις ενός ατόμου.Ο πιο συνηθισμένος τύπος αρθρίτιδας είναι η οστεοαρθρίτιδα, η οποία συμβαίνει όταν ο χόνδρος των αρθρώσεων επιδεινώνεται, προκαλώντας τα οστά να τρίβονται μεταξύ τους.Ένας άλλος τύπος αρθρίτιδας είναι η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η οποία συμβαίνει όταν η επένδυση των αρθρώσεων γίνεται φλεγμονώδης, προκαλώντας βλάβη στην άρθρωση.Ένας τρίτος τύπος αρθρίτιδας είναι η ουρική αρθρίτιδα, η οποία προκαλείται από την κατασκευή κρυστάλλων ουρικού οξέος γύρω από τις αρθρώσεις.Και οι τρεις τύποι αρθρίτιδας έχουν ως αποτέλεσμα τον πόνο και την ακαμψία των αρθρώσεων.

Η ζάχαρη και η αρθρίτιδα δεν συνδέονται άμεσα.Η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης δεν προκαλεί τα συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας ή της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, αλλά τα άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα μπορεί να παρουσιάσουν αύξηση του πόνου λόγω αύξησης βάρους.Η παχυσαρκία δίνει μεγαλύτερη πίεση στις αρθρώσεις που φέρουν βάρος, όπως τα γόνατα, τους αστραγάλους, τα πόδια και τους γοφούς.Αυτή η επιπλέον τάση προκαλεί μεγαλύτερη δυσφορία και ακαμψία στις αρθρώσεις, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε έναν πιο καθιστικό τρόπο ζωής και πρόσθετο κέρδος βάρους.Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζαχαρούχων τροφίμων μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους, οπότε η πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να επηρεάσει έμμεσα τα συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Υπάρχει ιδιαίτερη προσοχή σχετικά με την κατανάλωση ζάχαρης για άτομα που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα.Εκτός από την πρόκληση αύξησης βάρους, η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης αυξάνει επίσης το επίπεδο γλυκόζης του αίματος ενός ατόμου.Η ρευματοειδής αρθρίτιδα συχνά αντιμετωπίζεται με κορτικοστεροειδή, τα οποία τείνουν να αυξάνουν επίσης τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.Ως αποτέλεσμα, τα άτομα που έχουν ρευματοειδή αρθρίτιδα θα πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης για να αποτρέψουν τις επιπλοκές από τα αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Η σχέση μεταξύ ζάχαρης και αρθρίτιδας εκτείνεται επίσης στην ουρική αρθρίτιδα.Η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης αυξάνει το επίπεδο του ουρικού οξέος στο αίμα, ειδικά εάν ένα άτομο καταναλώνει μεγάλες ποσότητες φρουκτόζης.Ένα υψηλό επίπεδο ουρικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη πιθανότητα επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας, οπότε η ζάχαρη μπορεί να επιδεινώσει έμμεσα τα συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας.

Η ζάχαρη δεν είναι το μόνο πρόσθετο τροφίμων που μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα αρθρίτιδας.Οι άνθρωποι που καταναλώνουν υπερβολικό νάτριο μπορεί επίσης να βιώσουν αύξηση του πόνου των αρθρώσεων.Παρόμοια με τον κυκλικό σύνδεσμο μεταξύ ζάχαρης και αρθρίτιδας, το νάτριο επιδεινώνει έμμεσα τα συμπτώματα της αρθρίτιδας αυξάνοντας την αρτηριακή πίεση ενός ατόμου και την αύξηση της κατακράτησης νερού, γεγονός που οδηγεί σε πιο πρήξιμο και δυσκαμψία.