Ποια είναι η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων;

Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) αντιπροσωπεύει μια δημόσια υπηρεσία που εδρεύει στην Ιταλία, η οποία συγκεντρώνει επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τους κινδύνους τροφίμων και τροφίμων και επικοινωνεί τις πληροφορίες στο κοινό.Δημιουργήθηκε το 2002 μετά από ένα εξάνθημα των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων που προέκυψαν στην Ευρωπαϊκή Ένωση.Τα μέλη της Ευρώπης Ασφάλειας Τροφίμων συλλέγουν ανεξάρτητα γεγονότα από επιστημονική έρευνα για την προστασία των καταναλωτών από την ασθένεια.

Αυτή η υπηρεσία απασχολεί ανεξάρτητα μέλη που διορίζονται από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Υπουργών.Το διοικητικό συμβούλιο διαχειρίζεται τον προϋπολογισμό και αποφασίζει ετήσια θέματα που αφορούν τη δημόσια υγεία.Τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου εξυπηρετούν τέσσερα χρόνια και διορίζονται με βάση την εμπειρία τους στις γνώσεις για την ασφάλεια των τροφίμων και των ζωοτροφών.Διεξάγονται τέσσερις συναντήσεις ετησίως, οι οποίες είναι ανοιχτές στο κοινό και μπορούν να παρακολουθούνται μέσω του Διαδικτύου.

Εκτός από το Διοικητικό Συμβούλιο, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων επιτρέπει σε επιστημονική επιτροπή και επιστημονική επιτροπή να διεξάγει μελέτες αξιολόγησης κινδύνου.Τα μέλη της επιτροπής προέρχονται από όλη την Ευρώπη και πρέπει να δημοσιευτούν εμπειρογνώμονες στο επιστημονικό τομέα.Η επιστημονική επιτροπή συνεργάζεται στενά με τα μέλη της επιτροπής πριν συμβουλεύσει την Ευρωπαϊκή Επιτροπή σχετικά με θέματα ασφάλειας των τροφίμων που χρειάζονται άμεση προσοχή.

Τα πρόσθετα τροφίμων είναι ένας τομέας που διερευνάται από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων.Καλύπτει επίσης την έρευνα για τις γεύσεις και τα συντηρητικά σε τρόφιμα και γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς που προστίθενται σε ζωοτροφές.Ο οργανισμός αναζητά μόλυνση στην τροφική αλυσίδα, μαζί με ασθένειες των ζώων που μπορούν να εξαπλωθούν στον άνθρωπο.Οι βιολογικοί κίνδυνοι και τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα αποτελούν άλλες περιοχές υπό τον έλεγχο της EFSA.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή μπορεί να ζητήσει συμβουλές για ένα συγκεκριμένο ζήτημα ή η αρχή μπορεί να αποφασίσει μόνη της να διερευνήσει ένα θέμα.Οι συμβουλές από το EFSA χρησιμοποιούνται συνήθως για τη θέσπιση νέας νομοθεσίας για την προστασία του κοινού από τους κινδύνους για τα τρόφιμα.Οι πληροφορίες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην έγκριση νέων προσθέτων τροφίμων ή φυτοφαρμάκων.

Προηγούμενα θέματα που ερευνήθηκαν από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων περιλαμβάνουν τη γρίπη των πτηνών, την εγκεφαλοπάθεια των βόειων βόειων και τα τεχνητά γλυκαντικά.Ο οργανισμός έδωσε επίσης συμβουλές σχετικά με τη σαλμονέλα σε προϊόντα αυγών και συμπληρώματα διατροφής από φυτά, όπως το ginseng.Κατά τη μελέτη των κινδύνων για τη δημόσια υγεία, τα μέλη της EFSA ενδέχεται να αναλύουν τον κίνδυνο καρκίνου από πρόσθετα, συντηρητικά και φυτοφάρμακα.

Το EFSA επικεντρώνεται στις ανεξάρτητες απόψεις που υποστηρίζονται από την επιστήμη.Για το λόγο αυτό, τα μέλη της αρχής δεν μπορούν να προέρχονται από κυβερνητικές οντότητες ή ιδιωτικές εταιρείες που έχουν συμμετοχή σε θέματα ασφάλειας των τροφίμων.Λειτουργεί με την προϋπόθεση της διαφάνειας και της διαφάνειας για να εξασφαλίσει ότι η συμβουλή είναι υγιής.Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων εργάζεται σε συνεργασία με όλα τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης.