Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu là gì?

Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) đại diện cho một cơ quan công cộng có trụ sở tại Ý thu thập dữ liệu khoa học về rủi ro thức ăn và thực phẩm và truyền đạt thông tin cho công chúng.Nó được hình thành vào năm 2002 sau khi phát ban các rủi ro an toàn thực phẩm xuất hiện ở Liên minh châu Âu.Các thành viên của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu thu thập các sự kiện độc lập từ nghiên cứu khoa học để bảo vệ người tiêu dùng khỏi bệnh tật. Cơ quan này sử dụng các thành viên độc lập được chỉ định bởi Hội đồng Bộ trưởng Châu Âu.Hội đồng quản lý ngân sách và quyết định các chủ đề hàng năm liên quan đến sức khỏe cộng đồng.Thành viên hội đồng phục vụ bốn năm và được bổ nhiệm dựa trên chuyên môn về kiến thức an toàn thực phẩm và thức ăn.Bốn cuộc họp một năm được tổ chức, mở cửa cho công chúng và có thể được tham dự thông qua Internet.Ngoài hội đồng, Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu cho phép một hội đồng khoa học và ủy ban khoa học tiến hành các nghiên cứu đánh giá rủi ro.Các thành viên hội thảo đến từ khắp châu Âu và phải là các chuyên gia được xuất bản trong lĩnh vực khoa học.Ủy ban khoa học làm việc chặt chẽ với các thành viên hội đồng trước khi tư vấn cho Ủy ban châu Âu về các vấn đề an toàn thực phẩm cần được chú ý ngay lập tức.Phụ gia thực phẩm là một lĩnh vực được khám phá bởi Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu.Nó cũng bao gồm nghiên cứu về hương vị và chất bảo quản trong thực phẩm và các sinh vật biến đổi gen được thêm vào thức ăn cho động vật.Cơ quan tìm kiếm sự ô nhiễm trong chuỗi thức ăn, cùng với các bệnh động vật có thể lây lan cho con người.Các mối nguy hiểm sinh học và dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm tạo nên các khu vực khác dưới sự kiểm soát của EFSA.Ủy ban châu Âu có thể yêu cầu tư vấn về một vấn đề cụ thể hoặc cơ quan có thể quyết định nghiên cứu một chủ đề.Lời khuyên từ EFSA thường được sử dụng để ban hành luật mới để bảo vệ công chúng khỏi rủi ro thực phẩm.Thông tin cũng có thể giúp phê duyệt các chất phụ gia thực phẩm mới hoặc thuốc trừ sâu.Các chủ đề trước đây được nghiên cứu bởi Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu bao gồm bệnh cúm gia cầm, bệnh não spongifiform và chất làm ngọt nhân tạo.Cơ quan này cũng đã đưa ra lời khuyên về Salmonella trong các sản phẩm trứng và bổ sung dinh dưỡng được làm từ thực vật, như nhân sâm.Khi nghiên cứu rủi ro đối với sức khỏe cộng đồng, các thành viên EFSA có thể phân tích nguy cơ ung thư từ các chất phụ gia, chất bảo quản và thuốc trừ sâu.EFSA tập trung vào các ý kiến độc lập được hỗ trợ bởi khoa học.Vì lý do đó, các thành viên có thẩm quyền không thể đến từ các thực thể chính phủ hoặc các công ty tư nhân có cổ phần trong các vấn đề an toàn thực phẩm.Nó hoạt động trên tiền đề của tính minh bạch và cởi mở để đảm bảo lời khuyên là âm thanh.Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu hợp tác với tất cả các quốc gia thành viên Liên minh châu Âu.