Hogyan szerezhetek Sommelier tanúsítást?

A Sommelier tanúsítás megszerzéséhez a négy szint közül kettőt sikeresen be kell fejeznie a Sommelier mesterévé vagy a borvidékévé.Ezek a szintek „bevezető Sommelier tanfolyam és vizsga” és „Certified Sommelier vizsga.A fennmaradó két szint, amely a mester tanúsításhoz vezet, a „Advanced Sommelier tanfolyam és vizsga” és a „Master Sommelier Diploma vizsga.A Sommeliers Master Bíróság által kifejlesztett programot a világ minden tájáról a vendéglátóipar egyik legjobbjának elismerte.előnyben részesített.A kurzus egy gyors tempójú, kétnapos kurzus olyan területeken, mint a megfelelő szolgáltatás, a bor ismerete és a sommelier létének egyik legfontosabb szempontja: vak kóstolás.Azok, akik ipari tapasztalattal rendelkeznek, az osztály kissé felülvizsgálatnak találhatók, ám ez elengedhetetlen lépés a Sommelier tanúsítás megszerzésében.tesztelni kell.Ez biztosítja, hogy azok, akik reménykednek a Sommelier tanúsítás megszerzésére, részletes ismeretekkel rendelkeznek a Sommelier szolgálathoz kapcsolódóan.A kurzust Sommeliers mester tanítja, és a kétnapos kurzus végén feleletválasztós vizsga kerül.Ha a tesztet a kérdések legalább 60 % -ának megfelelően megválaszolják, akkor a hallgató tovább léphet a következő szintre, amely „hitelesített Sommelier vizsga”.Egynapos vizsgaból áll.Minden vizsga három részre oszlik: írásbeli részre, vak kóstolásra és szolgáltatási vizsgára.A teszt írásbeli része olyan kérdéseket tartalmaz, mint például a világborok és a szőlőfajták, és a szolgáltatásvizsgálat megvizsgálja a bor vagy a pezsgő megfelelő kiszolgálásának képességét.Vak kóstolásokat végeznek annak érdekében, hogy bemutassák a bor erényeinek és hibáinak azonosításának képességét, valamint arról tájékoztatják, hogy az ügyfelek melyik bort kapnák a legjobban a konyhájával.Egy csap, amely megmutatja eredményét.A hallgatók tovább haladhatnak a Sommelier -képzés következő két szintjére is, a Sommelier státusának mestere felé.Az osztályokat egész évben különféle helyszíneken kínálják, és a kurzusok általában több száz dollárba kerülnek.Az ösztöndíjalapok általában csak a két legfejlettebb kurzusra és vizsgára érhetők el.