Mit csinál a bár tulajdonosa?

A bár tulajdonosa meghozza azokat a döntéseket, amelyek befolyásolják étkezési és alkoholfogyasztásának napi és hosszú távú műveleteit.Ez magában foglalhatja az alkohol- és élelmiszer -leltár kezelését, a számviteli könyvek kiegyensúlyozását és a megfelelő engedély fenntartását.Gyakran a bárvezető, különösen egy kis, helyi helyszínen, amelyet általában szomszédsági bárnak neveznek.Általában a végső véleménye van a személyzetre, a reklámozásra, a promócióra és az ügyfélkapcsolatokra vonatkozó döntésekről.

A bár birtoklása általában meglehetősen különbözik az étterem vagy a kiskereskedelmi üzlet birtoklásától.A bár tulajdonosának általában különféle engedélyek beszerzésére van szüksége, mielőtt kinyitja az ajtót.Ezen licencek száma általában rendszeres megújítást igényel, és a helyi vagy regionális hatóságok gyakran visszavonják őket.

Ezek az engedélyek általában azt diktálják, hogy milyen típusú folyadékot lehet eladni a bárban.Egyes bárok felhatalmazást kapnak arra, hogy csak borot és sört árusítsanak, mások engedélyt kapnak a kemény folyadék eladására.Ha az ételeket a védőszentjeinek megőrzésére kell szolgálni, akkor a szolgáltatás általában külön engedélyt igényel.Minden esetben egy olyan helyi ügynökség, amely biztosítja az egészségügyi és biztonsági előírások fenntartását, általában rendszeresen ellenőrzi a helyiségeket, hogy ellenőrizze a megfelelést.promóció.Marketing stratégiái között szerepelhetnek hirdetések elhelyezése a helyi telefonkönyvekbe és újságokba, vagy hirdetést az internetes webhelyeken.A tulajdonos együttműködhet más helyi vállalkozásokkal is az ügyvédi kamara népszerűsítése érdekében.A helyi jótékonysági rendezvényeken való részvétel, valamint az ünnepek és a boldog órák speciális ajánlatainak előmozdítása általában a bár tulajdonosának belátása szerint.

A személyzet személyzetének személyi és hozzáértő alkalmazottai általában fontos a bár sikere szempontjából.A bár tulajdonosa általában gondosan átvizsgálja a potenciális bérleteit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kompetens és barátságos mixológusok -e szilárd munkatörténetekkel és az őszinteség és a megbízhatóság jó hírnevével.Ha egy menedzser személyzetnél van, részt vehet a szűrési és bérbeadási folyamatban.A készlet -ellenőrzés és a könyvelés ismerete általában a munka eszközének tekinthető.Az ügyfelek vonzásának és a barátságos kapcsolatok kiépítésének tapasztalatai, amelyek hűséges ügyfélkört hoznak létre, általában a bár tulajdonosának sikeres kocsmát kell működtetni.

Nincs oktatási követelmény a bár tulajdonosának.A vállalkozás vezetésével kapcsolatos múltbeli tapasztalatokat általában plusznak tekintik.A személyzeti menedzsment és a közönségkapcsolati készségek általában hasznosak a siker elérésében ebben a pozícióban.