Ano ang ginagawa ng isang may -ari ng bar?

Ang isang may-ari ng bar ay gumagawa ng mga pagpapasya na nakakaapekto sa pang-araw-araw at pangmatagalang operasyon ng kanyang pagkain at pag-inom ng pag-inom.Maaaring kabilang dito ang pamamahala ng imbentaryo ng alkohol at pagkain, pagbabalanse ng mga libro sa accounting at pagpapanatili ng wastong lisensya.Siya rin ang madalas na manager ng bar, lalo na sa isang maliit, lokal na lugar na karaniwang tinutukoy bilang kapitbahayan ng bar.Karaniwan siyang may pangwakas na sinabi sa mga pagpapasya na nauukol sa mga kawani, advertising, promosyon at relasyon sa customer din.

Ang pagmamay -ari ng isang bar ay karaniwang naiiba sa pagmamay -ari ng isang restawran o tingi.Ang isang may -ari ng bar ay karaniwang kinakailangan upang makakuha ng iba't ibang mga lisensya bago niya buksan ang kanyang mga pintuan.Ang isang bilang ng mga lisensya na ito ay karaniwang nangangailangan ng regular na pag -renew at madalas na napapailalim sa pagbawi ng mga lokal o rehiyonal na awtoridad.

Ang mga lisensya na ito ay karaniwang nagdidikta kung anong mga uri ng alak ang maaaring ibenta sa bar.Ang ilang mga bar ay awtorisado na magbenta lamang ng alak at beer, at ang iba ay may pahintulot na magbenta ng matitigas na alak.Kung ang pagkain ay ihahain sa mga patron ng bar, ang serbisyong iyon ay karaniwang nangangailangan ng isang hiwalay na lisensya.Sa lahat ng mga kaso, ang isang lokal na ahensya na nagsisiguro sa mga pamantayan sa kalusugan at kaligtasan ay pinapanatili na karaniwang sinisiyasat ang lugar nang regular upang mapatunayan ang pagsunod.promosyon.Ang kanyang mga diskarte sa marketing ay maaaring magsama ng paglalagay ng mga ad sa mga lokal na direktoryo ng telepono at pahayagan o advertising sa mga website ng internet.Ang may -ari ay maaari ring makipagtulungan sa iba pang mga lokal na negosyo upang maisulong ang kanyang bar.Ang pakikilahok sa mga lokal na kaganapan sa kawanggawa at pagtataguyod ng mga espesyal na deal para sa mga pista opisyal at maligayang oras ay karaniwang sa pagpapasya ng may -ari ng bar.

Ang mga kawani ng isang bar na may personable at karampatang mga empleyado ay karaniwang mahalaga sa tagumpay ng isang bar.Ang may -ari ng bar sa pangkalahatan ay maingat na nag -screen ng kanyang mga potensyal na hires upang matiyak na sila ay may kakayahang at palakaibigan na mga mixologist na may solidong kasaysayan ng trabaho at reputasyon para sa katapatan at pagiging maaasahan.Kung ang isang manager ay nasa mga kawani, maaari siyang lumahok sa proseso ng screening at pag -upa.

Ang isang may -ari ng bar ay tradisyonal na inaasahan na malaman kung paano gumawa ng mga cocktail, maayos na ibuhos ang beer at i -tap ang isang sariwang keg.Ang kaalaman sa kontrol ng imbentaryo at pag -bookke ay karaniwang itinuturing na mga pag -aari para sa trabaho.Karanasan sa pag -akit ng mga customer at pagbuo ng mga friendly na relasyon na nagtatag ng isang matapat na kliyente ay karaniwang kinakailangan para sa isang may -ari ng bar na magpatakbo ng isang matagumpay na tavern.

Walang mga kinakailangan sa edukasyon upang maging isang may -ari ng bar.Ang nakaraang karanasan sa pagpapatakbo ng isang negosyo ay karaniwang itinuturing na isang plus.Ang pamamahala ng mga tauhan at kasanayan sa relasyon sa publiko ay karaniwang kapaki -pakinabang upang makamit ang tagumpay sa posisyon na ito.