Mit csinál az étkezővezető?

Egy étkezővezető egy étteremben vagy más területen dolgozik, ahol élelmiszer -szolgáltatás zajlik, mint egy nagy vállalati kávézó, üdülőhely vagy kórház.Ő felel az étkező minden aspektusának kezeléséért, például annak biztosítása, hogy a szerverek és a buszok úgy működjenek, ahogyan azt állítják, fenntartják az étkező megjelenését, és bármilyen ügyfélproblémával foglalkoznak.A menedzser általában nem felügyeli az embereket a konyhában, ahol a szakácsok vagy a szakácsok általában a felelősek.Nagyon stresszes, kihívást jelentő és gyors tempójú munka lehet, különösen a nagyobb éttermi környezetben.Sok menedzser először szerverként kezdődik, majd felügyeleti vagy vezetői szerepet tölt be.A munka felelőssége a létesítmény méretétől és az ott dolgozó más alkalmazottak számától függően változhat., ügyelve arra, hogy az összes műszak megfelelően lefedje, és megpróbálja a szabadnapok igényeinek befogadására.Interjúkat készíthet a potenciális új alkalmazottakkal, és bérleti döntéseket hozhat, és meghatározhatja, hogy valaki folytathatja -e a munkát.Miután új alkalmazottakat béreltek fel, a menedzser felelős lehet azok képzéséért és a ruhadarabok vagy a munkakód viselkedésével kapcsolatos bármely vállalati szabvány érvényesítéséért.Bármely szükséges ágynemű vagy más termék leltárát, és szükség szerint végezze el a megrendelést.Lehet, hogy felelős a számlák könyveléséért vagy karbantartásáért is.Az ügyfélszolgálat szintén ennek a munkának a nagy része, és elengedhetetlen, hogy ez az egyén gyorsan és csendesen megoldja az ügyfelekkel kapcsolatos problémákat, miközben udvarias és tiszteletteljes viselkedést tart fenn.

Az étkezővezető általában nem fog rendszeresen dolgozni.órák.Gyakran hétvégi vagy esti műszakokra van szükség, néha több mint teljes munkaidőben.Azok számára, akik az élelmiszer -ipari iparban akarnak dolgozni, ez kiváló karrier út lehet, amely előnyöket és egyéb előnyöket kínál, és sok interakciót tesz lehetővé másokkal.Szakmai betekintést nyújt az iparba mindenkinek, aki fontolóra veszi a saját étterem megnyitását.