Ano ang ginagawa ng isang manager ng kainan?

Ang isang manager ng kainan ay nagtatrabaho sa isang restawran o ibang lugar kung saan nagaganap ang serbisyo sa pagkain, tulad ng isang malaking corporate cafeteria, isang resort, o isang ospital.Siya ay may pananagutan sa pamamahala ng lahat ng mga aspeto ng silid -kainan, tulad ng pagtiyak na ang mga server at bussers ay gumagana tulad ng dapat nilang, pinapanatili ang hitsura ng silid -kainan, at pakikitungo sa anumang mga problema sa customer.Ang manager ay karaniwang hindi nangangasiwa sa mga tao sa kusina, kung saan ang chef o chef ay karaniwang namamahala.

Karaniwan, ang isang tagapamahala ng silid -kainan ay magiging isang tao na may malawak na karanasan sa industriya ng serbisyo sa pagkain.Maaari itong maging isang napaka -nakababahalang, mapaghamong, at mabilis na bilis ng trabaho, lalo na sa mas malaking mga kapaligiran sa restawran.Maraming mga tagapamahala ang unang magsisimula bilang mga server at pagkatapos ay magtrabaho hanggang sa isang pangangasiwa o papel na pamamahala.Ang mga responsibilidad ng trabaho ay maaaring mag -iba depende sa laki ng pagtatatag at ang bilang ng iba pang mga empleyado na nagtatrabaho doon., tinitiyak na ang lahat ng mga paglilipat ay sapat na sakop, at pagtatangka upang mapaunlakan ang mga kahilingan para sa mga araw.Maaari siyang makapanayam ng mga potensyal na bagong empleyado, at gumawa ng mga desisyon sa pag -upa pati na rin matukoy kung ang isang tao ay maaaring magpatuloy sa pagtatrabaho.Kapag ang mga bagong empleyado ay inuupahan, ang manager ay maaaring maging responsable para sa pagsasanay sa kanila at pagpapatupad ng anumang mga pamantayan ng kumpanya tungkol sa dress code o pag -uugali sa trabaho, halimbawa.Isang imbentaryo ng anumang kinakailangang mga linen o iba pang mga produkto, at gawin ang pag -order kung kinakailangan.Maaari rin siyang maging responsable para sa pag -bookke o pagpapanatili ng mga account.Ang serbisyo sa customer ay isa ring malaking bahagi ng trabahong ito, at mahalaga para sa indibidwal na ito na malutas ang anumang mga isyu sa mga customer nang mabilis at tahimik, habang pinapanatili ang isang magalang at magalang na pag -uugali.

Ang isang manager ng kainan ay karaniwang hindi gagana nang regularoras.Kadalasan, kinakailangan ang mga paglilipat sa katapusan ng linggo o gabi, kung minsan ay higit pa sa buong oras.Para sa mga taong nais magtrabaho sa industriya ng serbisyo ng pagkain, gayunpaman, maaari itong maging isang mahusay na landas sa karera na nag -aalok ng mga benepisyo at iba pang mga perks, at pinapayagan nito ang maraming pakikipag -ugnay sa ibang tao.Nagbibigay din ito ng propesyonal na pananaw sa industriya para sa sinumang isinasaalang -alang ang pagbubukas ng kanilang sarili.