Melyek a genetikailag megváltozott ételek különféle típusai?
A genetikailag megváltozott ételeket olyan növényekből vagy állatokból készítik, amelyekben dezoxiribonukleinsav (DNS) olyan módon változott, amely nem történik meg természetesen.Az egyes gének gyakran az egyik szervezetből a másikba kerülnek, még akkor is, ha az organizmusok nem állnak kapcsolatban.A tudósok manipulálják a géneket, hogy kétféle géntechnológiával módosított ételt hozzanak létre: azok, amelyek előnyt nyújtanak a termelőnek és azoknak, amelyek előnyt nyújtanak a fogyasztó számára.Azok a tulajdonságok, amelyek előnyt élveznek a termelő számára, a rovarállóság, a vírusrezisztencia, a megnövekedett hozam vagy az éréshez szükséges csökkentett idő.Az ételek megváltoztathatók, hogy vonzóbbá váljanak az ügyfelek számára azáltal, hogy hosszabb ideig maradnak, vagy nagyobb táplálkozási vagy gyógyászati értékűvé teszik őket.-Ez lehetővé teszi, hogy a genetikailag megváltozott növény növekedjen anélkül, hogy versenyezni kellene a tér, a tápanyagok vagy a fényért.Ezt a módosítást általában a szójababra és a repcere hajtják végre.A herbicid-rezisztens gént eltávolítják a baktériumokból, és hozzáadják a géntechnológiával módosított növényekhez.A csemegekukorica olyan étel, amelyet általában ilyen módon terveztek, ami azt jelenti, hogy a gazdálkodóknak nem kell permetezniük édes kukoricájukat rovarirtó szerekkel, mivel a kukorica ellenáll a rovaroknak a kölcsönzött gének miatt.Ezt a géntechnológiával módosított ételt BT kukoricának nevezzük, mivel a kártevő-gyilkos gén a baktériumokból származik
bacillus thuringiensis.A burgonya egy másik példa a géntechnológiával módosított élelmiszerekre, amelyek rovarirtószert termelnek.
Más ételeket genetikailag megváltoztattak annak érdekében, hogy vonzóbbá váljanak a fogyasztók számára.Az eper, az édes paprika, a banán, az ananász és a paradicsom módosult, hogy hosszabb ideig friss maradjon.A tudósok a genetikailag megváltozott élelmiszerek mérnöki munkáján is dolgoztak, hogy táplálóbbá váljanak.Az arany rizs erre példa erre mdash;A rizst az A -vitamin hozzáadására módosították. A tudósok olyan élelmiszerek előállításán dolgoztak, amelyek nemcsak extra táplálkozással rendelkeznek, hanem gyógyszerészeti értékkel, például oltásokkal. A géntechnológiával módosított állatok fogalma nagyobb rezisztenciát ért el, mint a géntechnológiával módosított növények.Számos ország jóváhagyta a géntechnológiával módosított növények előállítását és értékesítését, miközben további kutatásokat igényel a géntechnológiával módosított állatokkal kapcsolatban.Az egyik géntechnológiával módosított állat, amelyet az Egyesült Államokban jóváhagyásnak vettek figyelembe, a genetikailag módosított lazac.Ezeknek a lazacoknak extra növekedési hormongénje van, lehetővé téve számukra, hogy kétszer olyan gyorsan növekedjenek, mint a nem módosított lazac.
A kemény sajtok egy másik típusú étel, amely általában géntechnológiával módosított organizmusokat használ a termelésben.A sajtot hagyományosan Rennet -rel készítik, a tehenek gyomorának kivonata.A sajt készítéséhez használt enzimeket géntechnológiával módosított mikroorganizmusok előállíthatják.Az iparosodott országokban a legtöbb kemény sajt enzimeket használ e géntechnológiával módosított mikroorganizmusokból.