Mi az arachidonsav?

Arachidonsav egy folyékony omega-6 zsírsav, amely kis mennyiségben nélkülözhetetlen az emberi testhez.Fontos a prosztaglandinok, a tromboxánok és a leukotrinek előállításában, és elengedhetetlen a csecsemő agy fejlődéséhez.Noha az arachidonsav alapvető zsírsavnak tekinthető, nem elengedhetetlen az étrend révén megszerezni.Az emberi test képes átalakítani az arachidonsavat a sok zöldségben, diófélékben és magban lévő linolsavból.A testben lévő felesleges arachidonsav gyakori a fejlett országokban, és általában az az eredménye, hogy túl sokat vesznek az élelmiszer -forrásokból, például a húsból és a tojásból, a legmagasabb koncentrációval a szerves húsokban és a tojássárgájában.

Az arachidonsav elsődleges hatása a testben a gyulladás serkentése.A bőrpír, a duzzanat és a fájdalom mind a testszövet normál gyulladásos reakciója a sérülésekre és a gyógyulás elősegítésére.Az intenzív testmozgás után a gyulladásos válasz segíti az izmokat a stresszhez való alkalmazkodáshoz és az erősebb növekedéséhez.Az AA a prosztaglandinok és a tromboxánok, az erek tágulásának, a vérrögök növelésének, a testhőmérséklet szabályozásának előfutára, például a láz esetén, az alvás szabályozásában és a méhnyak tágulásának és a méhgörcsöknek a szabályozásában.Noha egyes gyulladásoknak kedvező hatása van a testben, a túl sok árthat.

Az arachidonsavnak a gyulladásra gyakorolt hatása miatt sok táplálkozási szakember rossz zsírt jelölt, a telített és transzzsírokkal együtt.Az arachidonsav és a linolsav omega-6 zsírsavak.Mind az omega 6 zsírsavak, mind az omega 3 zsírsavak, mint például a halolajok, többszörösen telítetlen, alapvető zsírok.Mindkét típusú zsírot az emberi test használja az alapvető hormonok felépítésére.Az Omega 3 zsírsavak azonban általában gyulladásgátló.

A modern étrend rendkívül hiányos az omega 3 forrásokban, miközben rengeteg omega 6 forrásból áll.Az élelmiszer -forrásokból származó túl sok arachidonsav súlyosbíthatja a gyulladásos betegségeket, például a szívbetegségeket, a magas vérnyomás, a lupus, az allergiák és az ízületi gyulladás.A szakértők néha azt javasolják, hogy azok az emberek, akiknek a gyulladásos betegségek kockázata van, kerülje az AA -ban magas élelmiszereket.Ezt a hatást egy 2007 -es Baylor Egyetemi tanulmány támasztotta alá, bár valószínűleg további kutatásokra van szükség a kiegészítés megkísérelése előtt.Az arachidonsavval történő kiegészítésről szóló döntést orvos tanácsának alapján kell meghozni.Mivel a legtöbb ember már túl sokat fogyaszt e savból, a kiegészítést általában el kell kerülni, kivéve azokat a sportolókat, akik rendszeresen szigorú tevékenységet folytatnak.